Miss Cantine

15 συμβουλές από έναν ειδικό τροφίμων για να κάνουν τα παιδιά να τρώνε πιο υγιεινά

Ο Δρ. Odile Fernández Είναι οικογενειακός γιατρός, μητέρα τριών παιδιών και μια αναφορά στη χώρα μας όσον αφορά τη διατροφή και την υγιεινή διαβίωση.

Είναι ο συντάκτης των καλύτερων πωλητών, όπως οι Αντικαρκινικές Συνταγές Μου, που γράφονται μετά την υπέρβαση του καρκίνου των ωοθηκών, και συγγραφέας ενός ιστολογίου με το ίδιο όνομα, το οποίο λαμβάνει χιλιάδες ημερήσιες επισκέψεις.

Τον συνέντευξη με την ευκαιρία της δημοσίευσης του τελευταίου βιβλίου της “Ο γιος μου τρώει υγιές”, ένα πλήρες εγχειρίδιο για τη διατροφή των παιδιών. Σας έχουμε ζητήσει να μας δώσετε τα 15 κλειδιά για τα παιδιά να τρώνε πιο υγιεινά, από την εγκυμοσύνη έως την εφηβεία.

1. Ξεκινήστε να προσφέρετε υγιεινά τρόφιμα το συντομότερο δυνατό

Με αυτόν τον τρόπο θα χρησιμοποιηθούν γρηγορότερα και ταχύτερα και θα δημιουργήσουν τη συνήθεια φυσικά.

Και όσο πιο γρήγορα σημαίνει από την εγκυμοσύνη, γιατί όταν γεννιέται το μωρό θα έχει ήδη τα γεύση του που είναι συνηθισμένα από τη μήτρα της μητέρας.

2. Ελάχιστος θηλασμός για έξι μήνες

Εκτός από τα υγιεινά οφέλη του μητρικού γάλακτος, για έναν παρόμοιο λόγο όπως παραπάνω: όταν η μητέρα θηλάζει το παιδί της, το μωρό έρχεται σε επαφή με τη γεύση του φαγητού που τρώει και εξοικειώνεται με αυτά.

3. Οδηγείστε με παράδειγμα

Ως πατέρας και μητέρα είμαστε ο καθρέφτης που βλέπουν τα παιδιά μας, έτσι ώστε ολόκληρη η οικογένεια (μεγάλα αδέλφια, παππούδες) πρέπει να τρώνε υγιεινά αν θέλουμε το παιδί να τρώνε επίσης υγιές από το μωρό.

Πώς θα ισχυριστούμε ότι δεν πίνει σόδα (για παράδειγμα) αν τα πάρουμε μπροστά του;

4. Μην αγοράζετε αυτό που δεν θέλουμε να φάτε

Είναι κοινή λογική. Εάν δεν θέλετε να φάτε γλυκά ή πίτσα για παράδειγμα, μην τα πάρετε από το σούπερ μάρκετ. Ο πρώτος κανόνας για την αποφυγή υγιεινών τροφών δεν είναι να τους έχουμε στο σπίτι, διότι αν δεν μπορούμε να τους αρνηθούμε. Θα ήταν αντιπαραγωγικό.

5. Πάρτε τους για να κάνετε την αγορά

Ειδικά στην αγορά, ώστε να δουν τους πάγκους φρούτων και λαχανικών και να εξοικειωθούν με φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα.

Ωστόσο, δεν μας συνοδεύουν καλύτερα στο σούπερ μάρκετ, επειδή τα λιγότερο υγιεινά τρόφιμα είναι προσβάσιμα και προσβάσιμα και είναι πολύ δύσκολο να τα απαγορεύσετε.

6. Αποδράστε από τη δημιουργικότητα

Λίγες είναι τα παιδιά όπως τα λαχανικά όπως είναι, αλλά θα τα δεχτούν καλύτερα εάν τα παρουσιάσουμε με πρωτότυπο τρόπο. Για παράδειγμα, ίσως το παιδί σας απορρίπτει μαγειρεμένο κουνουπίδι, αλλά μπορεί να το δεχτεί εάν το ετοιμάσετε σε μια ομελέτα, με τη μορφή κρέμας … Πρόκειται για πειραματισμό στην κουζίνα.

7. Εκτέλεση διαφορετικών εορτασμών

Μπορείτε να επωφεληθείτε από γενέθλια ή οικογενειακές συγκεντρώσεις για να προσφέρετε υγιεινότερα τρόφιμα ως εναλλακτική λύση για τα γλυκά και τις σόδες. Δοκιμάστε τα σουβλάκια φρούτων με σκοτεινή σοκολάτα στην κορυφή. Τα παιδιά τους αγαπούν!

8. Συμμετοχή των παιδιών στην κουζίνα

Ενθαρρύνετέ τους να χειραγωγούν τα τρόφιμα, να μαγειρεύουν μαζί μας, τους αγαπούν και βρίσκουν ευκολότερο να δοκιμάσουν νέες γεύσεις και να τους εισαγάγουν στη διατροφή τους, επειδή αισθάνονται υπερήφανοι που συνεργάστηκαν στην προετοιμασία του πιάτου και γι ‘αυτό είναι πολύ καλό.

9. Χωρίς βραβεία και τιμωρίες

Το να τους τρώτε με το να υποσχόμαστε ή να τους απαγορεύουμε κάτι είναι ένα μεγάλο λάθος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τίποτα από τους τύπους συνομιλιών: “Αν τρώτε αυτό, σας δίνω κρέμα για το επιδόρπιο” ή ναι “Δεν τελειώνεις το πιάτο σου, τελειώνεις τον κινηματογράφο”.

Πρέπει να προωθήσουμε μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα, με βάση το σεβασμό, την αγάπη και την υπομονή. Πρέπει να καταλάβουμε ότι ορισμένα παιδιά τρώνε περισσότερο και άλλα λιγότερο.

Ο κίνδυνος να χρησιμοποιηθεί λιγότερο υγιεινό φαγητό ως ανταμοιβή

10. Τρώτε όλοι μαζί χωρίς περισπασμούς

Μιλάμε για την απενεργοποίηση κινητών τηλεφώνων, tablet και τηλεόρασης. Ο χρόνος γεύματος πρέπει να είναι μια στιγμή και αρμονία, να μοιραστείτε με όλους. Με αυτόν τον τρόπο θα κάνουμε τα παιδιά μας να συνδέουν το φαγητό με ευχάριστο χρόνο με τους γονείς τους.

11. Πρακτική μωρών μολύβδου απογαλακτισμού

Όταν πρόκειται για την εισαγωγή συμπληρωματικής διατροφής, είναι καλό ότι τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν από μια μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων και να ελέγξουν την κορεσμό τους για να αποφύγουν προβλήματα παχυσαρκίας.

Στην αρχή είναι λίγο τρομακτικό ότι μπορείτε να πνιγείτε ή να μην τρώτε αρκετά, αλλά δεν είναι έτσι και θα κάνουμε τα παιδιά μας να έχουν μια υγιή σχέση με τα τρόφιμα.

Baby-led απογαλακτισμός: όλα όσα πρέπει να ξέρετε εξηγείται από τους ειδικούς

12. Διδάξτε τους να διακρίνουν τα υγιεινά παιδικά τρόφιμα

Μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την ημέρα που πρέπει να μας συνοδεύσουν για να κάνουμε την εβδομαδιαία αγορά, ώστε να μάθουν ποιες παιδικές τροφές είναι υγιείς και ποιες όχι.

Μια πρακτική που είναι επίσης χρήσιμη για τους ενήλικες: μπορούμε να σκεφτούμε ότι ένα φαγητό είναι υγιές και όταν διαβάζουμε την ετικέτα ανακαλύπτουμε ότι δεν είναι τόσο πολύ, ειδικά αν περιλαμβάνει συστατικά όπως φοινικέλαιο ή υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Λάβετε υπόψη ότι ένα παιδί κάτω των 12 ετών δεν μπορεί να καταναλώσει περισσότερο από 17 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα και τα περισσότερα τρόφιμα περιλαμβάνουν ανθυγιεινά πρόσθετα σάκχαρα.

Συνιστάται επίσης να αποφεύγετε τα πρόσθετα που περιέχουν πολλά λουκάνικα και που μπορεί να γίνουν καρκινογόνα και βαφές (καλύτερα να τα αντικαταστήσετε με κουρκούμη).

13. Μικρές μερίδες

Τείνουμε να προσφέρουμε περισσότερα τρόφιμα από αυτά που πραγματικά χρειάζονται και η παχυσαρκία αυξάνεται παράλληλα με το μέγεθος των μερίδων. Έτσι, σε ένα μέρος ενός πιάτου για υπερχείλιση, είναι καλύτερο να προσφέρετε λίγο και, εάν είστε πεινασμένοι, ρίξτε λίγο περισσότερο.

Για να σας δώσω μια ιδέα, το σιτηρέσιο ενός παιδιού μεταξύ ενός και τριών ετών πρέπει να είναι ένα τέταρτο από αυτό ενός ενήλικα.

14. Τρόφιμα για έλεγχο

  • Αποφύγετε το αλάτι

  • Αντικαταστήστε τις βαφές με αρωματικά μπαχαρικά που έχουν αντιφλεγμονώδη δύναμη και συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου.

  • Λαχανικά: πρέπει να τα πάρετε τρεις φορές την εβδομάδα, αλλά συνοδεύονται από λαχανικά.

  • Ένα μέγιστο γαλακτοκομείο ανά ημέρα, και καλύτερα αν είναι γιαούρτι χωρίς ζάχαρη ή τυρί.

  • Ένα καθημερινό αυγό

  • Ψάρια: 2-3 φορές την εβδομάδα αποφεύγοντας τα μεγάλα είδη σε παιδιά κάτω των τριών ετών.

  • Κρέας: μία ή δύο φορές την εβδομάδα και καλύτερα εάν είναι κοτόπουλο ή γαλοπούλα από βιολογικές εκμεταλλεύσεις.

  • Μεσημεριανό Δεν υπάρχει πλέον μία φορά κάθε 15 ημέρες.

  • Παγωτό, πολύ περιστασιακά.

23 απαγορευμένα τρόφιμα για βρέφη και παιδιά ανάλογα με την ηλικία τους

15. Το πιο υγιεινό παιδικό πιάτο

Σύμφωνα με το δημόσιο σχολείο του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, το ήμισυ του πιάτου θα πρέπει να αποτελείται από φρούτα και λαχανικά και το άλλο μισό ολόκληρων κόκκων (25%) και υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών (25% επιπλέον).

  • Λαχανικά. Όλοι, εκτός από την πατάτα, για τις αρνητικές επιπτώσεις της στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (ειδικά τηγανητά).

  • Φρούτα Νωπά και εποχιακά και τα πιο πολύχρωμα, τόσο το καλύτερο. Περιορίστε τους χυμούς σε λίγο από την ημέρα.

  • Ολόκληροι κόκκοι Προσπαθήστε να αποφύγετε τα λεγόμενα λευκά και επιλέξτε ρύζι και ολόκληρο σιτάρι, quinoa, ζυμαρικά και ψωμί ολικής αλέσεως, πλιγούρι βρώμης …

  • Υγιείς πρωτεΐνες. Εκτός από τα λαχανικά, μπορείτε να επιλέξετε τα ψάρια, το λευκό κρέας (όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα) και το αυγό. Περιορίστε το κόκκινο βόειο κρέας, το βόειο κρέας, το χοιρινό και το αρνί.

  • Λίπος Θα βρείτε υγιή λίπη σε ψάρια, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, σπόρους και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

  • Γαλακτοκομικά προϊόντα Περιορίστε ένα ή δύο γαλακτοκομικά προϊόντα την ημέρα, καλύτερα φυσικά, ψητά και τυρί.

  • Νερό Είναι το καλύτερο ποτό που μπορούμε να καταναλώσουμε. Απορρίψτε τα ζαχαρούχα ποτά, τη σόδα και τους χυμούς.

Και θυμηθείτε, ο Dr. Odile Fernández εξηγεί ότι για το παιδί να ακολουθήσει μια υγιεινή διατροφή, “πρέπει να εξασκήσουν”.

Με την ευκαιρία! Έχει ομολογήσει ότι ανυπομονούσε να συνεργαστεί με τα Babies and More, μια ιστοσελίδα που αγαπά και διαβάζει καθημερινά. Ένας άλλος καλός λόγος να τη λατρέψεις!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *