Τα επτά τρόφιμα που δεν μπορούν να λείψουν στη διατροφή των παιδιών

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών. Θυμηθείτε ότι οι διατροφικές συνήθειες που έχουν καθιερωθεί στην παιδική ηλικία θα έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην ενήλικη ζωή σας.

Ως γονείς, η ευθύνη μας είναι να σας παρέχουμε το απαραίτητο φαγητό κατά τα πρώτα σας χρόνια, ώστε να μπορείτε να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Σας μοιραζόμαστε ποια είναι τα τρόφιμα που δεν μπορούν να λείψουν στη διατροφή των παιδιών.

Ποιες είναι οι βασικές ομάδες τροφίμων;

Για να μάθουμε ποια είναι τα βασικά τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών, θα λάβουμε ως οδηγό το τραπέζι των συνιστώμενων ημερήσιων σιτηρεσίων τροφίμων που δημοσιεύεται στο Λευκό Βιβλίο Παιδικής Διατροφής, το οποίο βρίσκεται στην ιστοσελίδα της Ισπανικής Παιδιατρικής Ένωσης.

Σε αυτήν τα ταξινομημένα τρόφιμα εμφανίζονται με τον ακόλουθο τρόπο:

• Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Σιτηρά και παράγωγα
• Λαχανικά και λαχανικά
• Φρούτα
• Πρωτεΐνη
• Ελαιόλαδο
• Λιπαρά κρέατα, λουκάνικα
• Λίπη, γλυκά, αρτοσκευάσματα
• Νερό

Αν και τα λουκάνικα και τα λίπη συμπεριλαμβάνονται στον πίνακα, επισημαίνεται ότι η κατανάλωσή τους πρέπει να είναι περιστασιακή, διότι, όπως γνωρίζουμε, δεν είναι οι πλέον συνιστώμενες, επομένως θα επικεντρωθούμε στην αναφορά των τροφίμων που συνιστώνται καθημερινά .

Θα σας πούμε λίγο για κάθε ομάδα, τις μερίδες ή τις μερίδες που συνιστώνται για τα παιδιά και επίσης μερικά παραδείγματα για το φαγητό που μπορείτε να δώσετε στα παιδιά σας έτσι ώστε κανένας από αυτούς να μην λείπει στην καθημερινή διατροφή τους.

Σιτηρά και παράγωγα

Αρχίζουμε με την ομάδα που έχει τις πιο συνιστώμενες δόσεις ημερησίως. Περιλαμβάνει ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, δημητριακά για πρωινό και πατάτες. Συνιστάται να καταναλώνετε 4 με 6 μερίδες ημερησίως και αυτές να αποτελούν μέρος του κύριου γεύματος και όχι το κυρίως πιάτο.

Στην περίπτωση των σιτηρών πρέπει αποφύγετε την κατανάλωση βιομηχανικών σιτηρών και να επιλέξουν πιο υγιεινές επιλογές, όπως φυσικά πλιγούρι βρώμης και ολικής αλέσεως.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Η λήψη γαλακτοκομικών προϊόντων δεν πρέπει να λείπει από την καθημερινή διατροφή των παιδιών, εξασφαλίζοντας ότι λαμβάνουν 2 με 4 μερίδες την ημέρα. Στην ομάδα αυτή περιλαμβάνεται το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και το φρέσκο ​​τυρί. Μέσα στο «Λευκό Βιβλίο Παιδικής Διατροφής», συνιστούν την επιλογή κατά προτίμηση εκείνων που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος.

Εντός αυτής της ομάδας το φαγητό αυτό που πρέπει να δοθεί ως ύψιστη προτεραιότητα είναι το γάλαΛοιπόν, έχει αποδειχθεί ότι τα γιαούρτια δεν είναι πραγματικά απαραίτητα επειδή τα παιδιά του γάλακτος πίνουν είναι συνήθως αρκετά. Αλλά αν επιλέξουμε να τα αγοράσουμε, ας επιλέξουμε εκείνα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή αρώματα, ή να τα κάνουμε μόνοι τους στο σπίτι.

Ελαιόλαδο

Τόσο για το τηγάνισμα όσο και για το ντύσιμο, το ελαιόλαδο είναι πάντα η καλύτερη και πιο υγιεινή επιλογή, επομένως συνιστάται πάντα να το χρησιμοποιείτε κατά την προετοιμασία των τροφίμων. Συνιστάται να δώσετε στα παιδιά 3 με 5 μερίδες των 6 ml ημερησίως.

Φρούτα

Τα φρούτα είναι ένα άλλο φαγητό που δεν μπορεί να λείπει από τη διατροφή των παιδιών σας. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ίνες και σάκχαρα. Συνιστάται να καταναλώνετε τουλάχιστον 3 μερίδες φρούτων την ημέρα. Μερικοί από τους καρπούς που τα παιδιά προτιμούν είναι η μπανάνα, το μήλο, το καρπούζι, τα σταφύλια, το ακτινίδιο, ο ανανάς, το μάνγκο ή το πεπόνι.

Θυμηθείτε αυτό οι χυμοί φρούτων δεν αντικαθιστούν τις ημερήσιες δόσεις φρούτων και η συχνή κατανάλωση δεν συνιστάται ακόμη, επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων που θα μπορούσαν να είναι επιβλαβή για τα παιδιά, καθώς σχετίζονται με τερηδόνα και γαστρεντερικά προβλήματα. Το καλύτερο θα είναι πάντα φρέσκα φρούτα.

Γνωρίζουμε ότι μερικά παιδιά είναι λίγο ανήσυχα όταν πρόκειται να τρώνε φρούτα, γι ‘αυτό σας προτείνουμε να είστε λίγο δημιουργικοί και να το εξυπηρετήσετε με ένα διασκεδαστικό τρόπο, όπως το κόβετε με σχήματα, χρησιμοποιώντας κόφτες μπισκότων.

Λαχανικά και λαχανικά

Τα λαχανικά παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή διαβίβαση των εντέρων. Αυτή η συγκεκριμένη ομάδα είναι πολύ σημαντική και υγιής, καθώς έχουν μικροθρεπτικά συστατικά που λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν από χρόνιες παθήσεις και διατηρούν την υγεία των ιστών όπως το δέρμα και οι βλεννώδεις μεμβράνες του σώματος. Συνιστάται καταναλώνετε περισσότερες από δύο μερίδες μαγειρεμένων και ωμά λαχανικών την ημέρα.

Και ποια λαχανικά μπορούμε να προσφέρουμε στα παιδιά; Ευτυχώς υπάρχουν πολλές επιλογές: αγγούρι, ντομάτα, καρότο, κουνουπίδι, μπρόκολο, σκουός, κολοκυθάκια, μπιζέλια, πράσινα φασόλια, σπανάκι, μαρούλι, πιπέρι, κρέας και ο κατάλογος συνεχίζεται.

Όπως και στην περίπτωση των φρούτων, τα παιδιά συχνά δεν θέλουν να τρώνε λαχανικά, οπότε πρέπει να επινοήσουμε λίγο για να κάνουμε το μάρκετινγκ στο σπίτι και να τα βρούμε πιο ελκυστικά. Ένας καλός τρόπος για το παιδί να εξοικειωθεί με αυτά και να τα αποδεχτεί σταδιακά είναι να τα συμπεριλάβει σε όλη τη διαδικασία, από την επιλογή των λαχανικών μέχρι την προετοιμασία για να τα φάει.

Πρωτεΐνη

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει άπαχα κρέατα, ψάρι, αυγά, όσπρια και ξηροί καρποί. Συνιστάται να καταναλώνετε δύο μερίδες πρωτεΐνης ημερησίως, εναλλάσσοντας το κρέας και τα ψάρια μεταξύ μιας ημέρας και της ημέρας, αλλά δίνοντας προτεραιότητα στο δεύτερο.

Πριν από λίγο καιρό σχολιάσαμε ότι τα παιδιά κατανάλωναν περισσότερη πρωτεΐνη από ό, τι συνιστούσε και χρησιμοποίησε για να δώσει περισσότερες πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης από ότι φυτικής προέλευσης. Επομένως, ας περιορίσουμε την κατανάλωση κρέατος, αυγών ή ψαριών μόνο μία φορά την ημέρα και να δώσουμε τη δεύτερη μερίδα πρωτεΐνης μέσω όσπριων όπως φασόλια και φακές.

Νερό

Ενώ το νερό δεν είναι τροφή, ναι Είναι κάτι βασικό στη διατροφή των παιδιών, επειδή είναι το πιο κατάλληλο ποτό για τα παιδιά (και επίσης για ενήλικες). Θα πρέπει πάντα να δώσετε προτεραιότητα σε χυμούς, ζαχαρούχα ποτά και εμπορικά μιλκσέικ.

Θυμηθείτε ότι για τα παιδιά μας να λαμβάνουν υγιεινές συνήθειες, πρέπει να δώσουμε το παράδειγμα. Ας συμπεριλάβουμε και αυτά στα γεύματά μας τρόφιμα που δεν πρέπει να λείπουν στην καθημερινή διατροφή των παιδιών.