Νεοφοβία, υπάρχει ο φόβος να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα

Η ενσωμάτωση νέων τροφών μπορεί να είναι πολύ φυσική για μερικά παιδιά, αλλά αρκετά τραυματική για τους άλλους. Υπάρχουν εκείνοι που αγαπούν να δοκιμάσουν νέες γεύσεις, ενώ άλλοι δεν διακινδυνεύουν να αφήσουν αυτές τις γεύσεις που ξέρουν.

Αν αυτό συμβαίνει με το παιδί σας, είναι πιθανώς μια περίπτωση νεοφοβίας (“φόβος του νέου”). Αυτό το φαινόμενο, ιδιαίτερα κοινές στην παιδική ηλικία, μπορεί να είναι πολύ απελπιστική για τους ενήλικες, αλλά είναι σημαντικό να μην αναγκαστεί το παιδί να φάει. Σας λέμε τι μπορείτε να κάνετε για να αντιμετωπίσετε αυτό το στάδιο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Τι είναι νεοφοβία και γιατί συμβαίνει;

Η νεοφοβία είναι ένα πολύ συχνό φαινόμενο στην παιδική ηλικία, ειδικά γύρω στα δύο και τρία χρόνια, το οποίο τείνει να εξαφανιστεί μετά από πέντε χρόνια.

Οι αποστροφής και οι προτιμήσεις των τροφίμων συνιστούν μια μεμονωμένη μεταβλητή της διατροφικής συμπεριφοράς ενός ατόμου που επηρεάζεται από ένα πολύπλοκο δίκτυο αλληλεπιδράσεων πολλαπλών παραγόντων, όπως η διαθεσιμότητα τροφίμων, η κλινική μάθηση, οι οικονομικοί παράγοντες, οι γενετικοί παράγοντες …

Υπάρχουν επίσης έρευνες που δείχνουν ότι τα μωρά γεννιούνται με προστατευτικό ένστικτο ενάντια στα νέα τρόφιμα, και ως εκ τούτου οι περισσότεροι δείχνουν κάποια απόρριψη για να τους δοκιμάσουν και χρειάζονται το χρόνο τους και αρκετές απόπειρες αποδοχής τους.

Νεοφοβία και διατροφικές ανεπάρκειες

Παρόλο που η νεοφοβία συνήθως δεν έχει σχετιζόμενες επιπλοκές και είναι ένα στάδιο μετάβασης στη ζωή του παιδιού, συνιστάται να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο, ειδικά εάν το παιδί μας έχει υπερβολικά περιοριστική διατροφή, καθώς θα μπορούσε να αυξήσει τον κίνδυνο διατροφικών ελλείψεων.

Με αυτή την έννοια, πρόσφατη έρευνα που διεξήγαγε το Φινλανδικό Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Πρόνοιας, το Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι και το Πανεπιστήμιο του Tartu στην Εσθονία, προειδοποίησαν για αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη τύπου 2.

Συμπληρωματική σίτιση: Συστάσεις AEP σχετικά με την εισαγωγή τροφής στη διατροφή του μωρού

Η μελέτη, που διεξήχθη μεταξύ μιας ομάδας ατόμων ηλικίας μεταξύ 25 και 74 ετών, εξέτασε τον αντίκτυπο της νεοφοβίας των τροφίμων στην ποιότητα της διατροφής και στις ασθένειες που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Μέχρι στιγμής, πολύ λίγες έρευνες αφορούσαν αυτόν τον τομέα, οι οποίες έχουν μεγάλο ενδιαφέρον.

Η έρευνα το διαπίστωσε Η νεοφοβία των τροφίμων σχετίζεται με μια χειρότερη ποιότητα διατροφής, ειδικά με χαμηλότερη πρόσληψη ινών, πρωτεϊνών και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και υψηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπών και αλατιού.

Μπορεί να προληφθεί η νεοφοβία;

Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες στους οποίους μπορούμε να δράσουμε για να προσπαθήσουμε να αποτρέψουμε τη νεοφοβία, αν και χωρίς αμφιβολία το παράδειγμα μας είναι το καλύτερο μέτρο πρόληψης. Και είναι ότι τα παιδιά μαθαίνουν με απομίμηση, παρατηρώντας τις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας και μιμούμενοι τις συμπεριφορές μας

Το παράδειγμά μας πρέπει επίσης να δοκιμάσει νέα τρόφιμα, να απολαύσει γαστρονομικές καινοτομίες ή να τους πει για τις διαφορετικές γεύσεις. Εάν κάτι που δεν μας αρέσει, μπορούμε να εξηγήσουμε τους λόγους (για παράδειγμα, είναι πολύ αλμυρό, έχει πικάντικη γεύση, νιώθω άσχημα …), αλλά πρέπει να πειραματιστούμε από καιρό σε καιρό, έτσι ώστε τα παιδιά μας να μας βλέπουν να απολαμβάνουν τροφίμων

“Οι κληρονομικοί παράγοντες και ο γονότυπός μας καθορίζουν μόνο την προδιάθεση μας για νεοφοβία σε τρόφιμα. Προσχολική εκπαίδευση και φροντίδα, καθώς και καθοδήγηση σχετικά με τον τρόπο ζωής στην ενηλικίωση μπορεί να προσφέρει υποστήριξη στην ανάπτυξη μιας ποικίλης διατροφής “- αναφέρει η μελέτη που επαναλάβαμε.

Ο γιος μου δεν τρώει: τι να κάνει και τι να μην κάνει αν δεν έχει όρεξη

Με αυτή την έννοια, μερικές από τις συστάσεις που μπορούμε να ακολουθήσουμε για να αποφύγουμε την εμφάνιση νεοφοβίας είναι:

• Η νεοφοβία είναι ένας φόβος που προέρχεται στις περισσότερες περιπτώσεις από μια μάλλον κακή διατροφή όσον αφορά τις γεύσεις, οπότε πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε ένα ποικίλο μενού. Θα το επιτύχουμε με ένα πλούσια και εκτεταμένη διατροφή, το οποίο περιλαμβάνει όλα τα είδη φρούτων, λαχανικών, ψαριών … εν ολίγοις, μην κολλάτε πάντα στο ίδιο είδος φαγητού.

• Περιστασιακά μαγειρέψτε πιο περίτεχνα πιάτα, τα οποία συνδυάζουν διαφορετικές γεύσεις, συστατικά και υφές.

• Φάτε ήρεμα και με την οικογένειά σας, χωρίς περισπασμούς που παρεμβαίνουν σε αυτή τη πολύτιμη στιγμή.

• Διαχείριση τροφίμων Είναι επίσης μια εξαιρετική βοήθεια όταν πρόκειται για την πρόληψη της νεοφοβίας. Με αυτή την έννοια, συνιστάται να επιτρέπεται στα μωρά να χειρίζονται και να πειραματίζονται με τα τρόφιμα και καθώς μεγαλώνουν μπορούμε να μοιραζόμαστε μαζί τους το χρόνο της αγοράς και του μαγειρέματος, να εξοικειωθούμε με τρόφιμα από διαφορετικές οπτικές γωνίες.

• Και φυσικά, και όπως αναφέρθηκε στην αρχή, Ποτέ μην αναγκάζετε το παιδί ή τον αναγκάζετε να δοκιμάσει το φαγητό. Οι τιμωρίες, ο εκβιασμός και οι απειλές επίσης δεν έχουν θέση, καθώς είναι πραγματικά επιβλαβείς.

• Ωστόσο, δεν πρέπει να σταματήσουμε να προσφέρουμε το φαγητό σε έναν ασθενή και με σεβασμό, καθώς θα έρθει μια εποχή που το παιδί τολμά να το δοκιμάσει. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αποδοχή του τροφίμου συνήθως έρχεται μετά την δοκιμή του μεταξύ 10 και 15 φορές.

Νέες γεύσεις από τη μήτρα και κατά τη διάρκεια του θηλασμού

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι σημαντικό η μητέρα να τρώει μια διατροφή όσο το δυνατόν πιο ποικίλη και υγιή, αφού οι γεύσεις της τροφής μπορούν να περάσουν στο αμνιακό υγρό και από εκεί στο έμβρυο. Από το δεύτερο τρίμηνο της κύησης, οι γεύσεις αρχίζουν να αναπτύσσονται και το μωρό αρχίζει να βιώνει διαφορετικές αισθήσεις.

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, το γάλα αλλάζει τη γεύση σύμφωνα με τη δίαιτα που ακολουθεί η μητέρα, η οποία προσφέρει στο μωρό τη δυνατότητα να αρχίσει να αναγνωρίζει τις γεύσεις, καθιστώντας τον πιθανότερο να τα δεχτεί αργότερα.

Ο θηλασμός βοηθά τα μωρά να δεχτούν καλύτερα νέες γεύσεις