Miss Cantine

23 απαγορευμένα τρόφιμα για βρέφη και παιδιά ανάλογα με την ηλικία τους

Οι γονείς ανησυχούν πολύ για τη διατροφή των παιδιών μας και διασφαλίζουμε ότι αυτό είναι πάντα όσο το δυνατόν πιο υγιές και ισορροπημένο, φεύγοντας από τρόφιμα με μικρή διατροφική αξία ή επιβλαβή για την υγεία τους, βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα. Αλλά εκτός από τα συνιστώμενα τρόφιμα, επίσης υπάρχουν απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών, ανάλογα με την ηλικία του παιδιού.

Έχουμε καταρτίσει μια λίστα με τους περιορισμούς για τα τρόφιμα που πρέπει να λάβετε υπόψη και τους λόγους που προσφέρουν οι εμπειρογνώμονες. Είναι οργανωμένη ανά ηλικιακές ομάδες, έτσι ώστε αυτό που ένα παιδί έξι ετών δεν μπορεί να καταναλώσει, ούτε μπορεί να το καταναλώσει ένας νεότερος.

Παιδιά ηλικίας κάτω του ενός έτους

1) Αγελαδινό γάλα

Μέχρι το πρώτο έτος, το κύριο φαγητό του μωρού είναι το γάλα, τόσο μητρικό όσο και τεχνητό. Όμως, τα βρέφη ηλικίας κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να λαμβάνουν αγελαδινό γάλα την περίσσεια πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών που περιέχουν, και αυτό μπορεί να προκαλέσει υπερφόρτωση στα νεφρά σας.

Οι πρωτεΐνες στο ανθρώπινο γάλα, καθώς και στο γάλα της προσαρμοσμένης φόρμουλας, έχουν τις ακριβείς ιδιότητες και τις αναλογίες για τα μωρά, γι ‘αυτό δεν είναι μόνο απαραίτητο να ενσωματωθεί οποιοδήποτε άλλο ποτό στη διατροφή τους, αλλά μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές για την υγεία σας

2) Ποτά από λαχανικά

Τα φυτικά έλαια από βρώμη, κουάνοα, ρύζι, σόγια, καρύδα, αμύγδαλα … δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους, σύμφωνα με την Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής (εκτός, λογικά, των φυτικών τύπων προσαρμοσμένων για βρεφικά που πωλούνται στα φαρμακεία με ιατρική συνταγή).

Πάνω από αυτήν την ηλικία, οι παιδίατροι συμβουλεύουν την έγκαιρη προσφορά τους και ως ένα ακόμη τρόφιμο μέσα σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, δηλαδή, χωρίς να αντικαθιστούν άλλους με μεγαλύτερη διατροφική αξία, όπως το αγελαδινό γάλα, και φυσικά το μητρικό γάλα.

Όταν για ένα θέμα υγείας, το αγελαδινό γάλα αντικαθίσταται από ποτά από λαχανικά, Η δίαιτα πρέπει να επιβλέπεται από γιατρό ή διατροφολόγο, η οποία εξασφαλίζει σωστή πρόσληψη πρωτεϊνών και ασβεστίου.

Τα παιδιά που πίνουν ποτά από λαχανικά είναι μικρότερα από αυτά που πίνουν αγελαδινό γάλα, σύμφωνα με μια μελέτη

3) Αλάτι

Το αλάτι δεν είναι κατάλληλο για τα νεφρά των μωρών στη μέση της διαδικασίας ωρίμανσης, εκτός από την αλλαγή της γεύσης των τροφίμων που ανακαλύπτουν για πρώτη φορά. Όταν μαγειρεύουμε για το μωρό μας, θυμηθείτε αυτό δεν είναι απαραίτητο να αλατίσετε τα γεύματά σας και σε περίπτωση που προσφέρουμε επεξεργασμένα τρόφιμα (για παράδειγμα, τα γλάστρες), πρέπει να λάβουμε υπόψη την επισήμανση:

  • Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι: 1,25 γρ. άλατος ή 0,5 gr. νατρίου ανά 100 gr. του προϊόντος.
  • Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι: λιγότερο από 0,25 γραμμάρια. άλατος ή 0,1 νατρίου ανά 100 γραμμάρια. του προϊόντος.

4) Ζάχαρη

Η ζάχαρη, υπό οποιεσδήποτε από τις ονομασίες της, είναι ένα εντελώς άχρηστο φαγητό, τόσο στη διατροφή των παιδιών όσο και στη διατροφή των ενηλίκων.

Είναι καρειογόνο, απομεταλλωμένο, δεν συνεισφέρει τίποτα θρεπτικά, είναι εθιστικό και συνδέεται επίσης άμεσα με την παιδική παχυσαρκία. Έτσι, ο στόχος είναι να καθυστερήσουν την εισαγωγή τους όσο το δυνατόν περισσότερο και να μην το προσφέρουν ποτέ πριν από το πρώτο έτος.

Ο αριθμός των παχύσαρκων παιδιών στον κόσμο έχει πολλαπλασιαστεί κατά 10 τα τελευταία 40 χρόνια

5) Μέλι

Η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής, η Αμερικανική Ένωση Παιδιατρικής και το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας στις Η.Π.Α. συστήνουν να μην δίνονται μέλι ή ζαχαροκάλαμο σε παιδιά κάτω των 12 μηνών, λόγω του κινδύνου εμφάνισης αλλαντίασης, χαμηλή επικράτηση, αλλά δυνητικά θανατηφόρα.

Αλλά δεν είναι σκόπιμο να προσφέρει αυτό το φαγητό σε παιδιά κάτω των τριών ετών, δεδομένου ότι το μέλι είναι εξαιρετικά καρειογόνο, δηλαδή αυξάνει τον κίνδυνο τερηδόνας. Αν ακόμα αποφασίσετε να δώσετε στο παιδί πάνω από 12-18 μήνες κάποιο μέλι, είναι σημαντικό να λάβετε τα παρακάτω μέτρα για τη στοματική υγιεινή.

6) Σπανάκι

Ο ισπανικός οργανισμός για την ασφάλεια και τη διατροφή των τροφίμων και η ισπανική ένωση παιδιατρικής συνιστούν να μην περιληφθεί το σπανάκι ως ένα ενιαίο πιάτο στη διατροφή του μωρού, περιέχουν υψηλά επίπεδα νιτρικών Μπορούν να είναι πολύ επιβλαβείς για την υγεία σας.

Η τοξικότητά του καθορίζεται από τη μείωσή του σε νιτρώδη άλατα στο ανθρώπινο σώμα υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσουν μετθεμοσφαιριναιμία. Στα παιδιά και ιδιαίτερα στα μωρά, οι ελάχιστες ποσότητες θα αρκούσαν για να προκαλέσουν σοβαρές διαταραχές. Τα μωρά και τα μικρά παιδιά που εκτίθενται σε υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών αλάτων μέσω της διατροφής μπορεί να υποφέρουν από το σύνδρομο του μπλε μωρού.

7) Chard

Όπως και με το σπανάκι, Το Swiss chard περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων επιβλαβείς για την υγεία των παιδιών και δεν πρέπει να προσφέρονται ως ένα ενιαίο πιάτο σε παιδιά κάτω των 12 μηνών.

Σε περίπτωση που θέλετε να συμπεριλάβετε τη σάρκα (ή σπανάκι) στη διατροφή ενός μωρού, η ισπανική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων συνιστά ότι το περιεχόμενο αυτών των λαχανικών δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20% του συνολικού περιεχομένου του σιτηρεσίου.

Όλα εκτός από αυτά: τρόφιμα απαγορευμένα στη διατροφή των παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους

8) Τεύτλα

Τα τεύτλα είναι ένα άλλο από τα λαχανικά που απαγορεύονται από την Επιτροπή Διατροφής της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής κατά το πρώτο έτος της ζωής του μωρού, για τον ίδιο λόγο όπως και τα δύο προηγούμενα: υψηλά επίπεδα νιτρικών.

Από την ηλικία αυτή και έως τα τρία χρόνια ζωής του παιδιού, συνιστάται να μην δίνονται περισσότερες από μία μερίδες αυτών των λαχανικών την ημέρα και να αποφεύγεται η κατανάλωση σε παιδιά που έχουν γαστρεντερικές λοιμώξεις.

9) Φύκη

Τα φύκια είναι τρόφιμα με μεγάλες ποσότητες σιδήρου και ασβεστίου, αλλά και α υπερβολική ποσότητα ιωδίου, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Ως εκ τούτου, απαγορεύονται στη διατροφή των μωρών, και οι ειδικοί συνιστούν ότι ορισμένες ποικιλίες, όπως arame, kombu και hiziki δεν προσφέρονται επίσης σε παιδιά κάτω των πέντε.

10) Πικάντικα τρόφιμα

Η Επιτροπή Διατροφής της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής περιλαμβάνει πικάντικα ή πικάντικα τρόφιμα εντός των περιορισμών για τα τρόφιμα των παιδιών ηλικίας κάτω του ενός έτους. Ο λόγος είναι απλός: ακριβώς όπως κάνουν οι ενήλικες, τα παιδιά θέλουν να φάνε τα τρόφιμα με μια ευχάριστη γεύση, και ο ουρανός σας δεν χρησιμοποιείται για ισχυρές και πικάντικες γεύσεις. Επιπλέον, ενδέχεται να εμφανίσουν ανεπιθύμητες ενέργειες.

Από το πρώτο έτος της ζωής, εάν τα πικάντικα ή πικάντικα πιάτα καταναλώνονται στο σπίτι, μπορούμε να τα προσφέρουμε στο παιδί μας με μεγάλη προσοχή, σε ελάχιστες ποσότητες και με την προϋπόθεση ότι το παιδί δεν το θεωρεί δυσάρεστο.

11) Ενεργειακά ποτά

Τα ενεργειακά ποτά προσφέρουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρη, καφεΐνη και ταυρίνη, και η κατανάλωσή του συνδέεται με υψηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας, πονοκεφάλους, προβλήματα ύπνου, προβλήματα στομάχου και διαταραχές συμπεριφοράς.

Στην πραγματικότητα, αυτά τα είδη ποτών δεν πρέπει να καταναλώνονται σε κανένα στάδιο της ζωής, επειδή παρέχουν μόνο κενές θερμίδες και κακής ποιότητας, αλλά η Επιτροπή Διατροφής της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής απαγορεύει την κατανάλωσή του σε παιδιά κάτω του ενός έτους.

12) Ποτά αερίου

Τα ποτά με φυσικό αέριο ή αναψυκτικά είναι ένα άλλο από τα οι περιορισμοί που έγιναν από την επιτροπή διατροφής της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής σε παιδιά κάτω των 12 μηνών, επειδή περιέχουν μια τέτοια ποσότητα ζάχαρης, η οποία υπερβαίνει κατά πολύ τις συστάσεις της ΠΟΥ.

Αυτό μεταφράζεται σε μια μεγαλύτερη προδιάθεση να υποφέρει από την παχυσαρκία και την παιδική παχυσαρκία, καθώς και από άλλες σχετικές ασθένειες, όπως ο διαβήτης, οι καρδιαγγειακές παθήσεις, η υπέρταση και τα υψηλά τριγλυκερίδια. Επίσης το αέριο που περιέχεται σε αυτό το είδος ποτών παράγει γαστρική διάταση, μειώνοντας την όρεξη και προκαλώντας μερικές φορές κοιλιακό άλγος.

Γιατί δεν είναι καλό για τα παιδιά να πίνουν σόδα;

Παιδιά κάτω των τριών ετών

13) Αποβουτυρωμένο γαλακτοκομείο

Από την ηλικία των 12 μηνών τα παιδιά μπορούν τώρα αρχίστε να πίνετε γάλα αγελάδας, αλλά αυτό πρέπει να είναι ολόκληρο, επειδή το λίπος γάλακτος ευνοεί την απορρόφηση βιταμινών Α και D, εκτός από το ότι είναι σημαντικό για την ανάπτυξή του.

Εντούτοις, μετά την ηλικία των τριών ετών, η ισπανική ένωση παιδιατρικής της πρωτοβάθμιας φροντίδας συστήνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα να είναι ημι-αποβουτυρωμένα, γεγονός που πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη εάν το παιδί έχει προβλήματα χοληστερόλης, καταναλώνει πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα ή είναι υπέρβαρο.

Παιδικές τροφές που φαίνονται υγιείς αλλά δεν πρέπει να δώσετε στα παιδιά σας

14) Ξιφίας, καρχαρία και ράφα

Το μεγάλα ψάρια όπως ο ξιφίας (ή ο αυτοκράτορας), ο καρχαρίας ή ο λούτσος, απαγορεύονται στη διατροφή των παιδιών ηλικίας κάτω των τριών ετών λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδράργυρο, όπως αναφέρει η ισπανική υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων. Αυτή η προειδοποίηση επεκτείνεται επίσης σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.

Αυτός Η υπερβολική κατανάλωση μεθυλυδραργύρου έχει τοξική επίδραση στην υγεία, η οποία συσσωρεύεται και μπορεί να προκαλέσει νευρολογικές και εγκεφαλικές βλάβες. Ως εκ τούτου, από τριών έως δώδεκα ετών, συνιστάται επίσης να περιοριστεί η πρόσληψη αυτού του τύπου ψαριού στα 50 γραμμάρια την εβδομάδα και να μην καταναλώνεται κανένα άλλο ψάρι στην κατηγορία αυτή την ίδια εβδομάδα.

15) Ερυθρός τόνος

Ο τόνος είναι άλλο ένα από τα μεγάλα ψάρια απαγορευμένα στη διατροφή των παιδιών κάτω των τριών ετών και στις εγκύους, περιέχει επίσης στον οργανισμό ποσότητες μεθυλυδραργύρου υψηλής τοξικότητας, αν και σε χαμηλότερη συγκέντρωση από τα προηγούμενα ψάρια.

Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να επιλέγετε μικρότερα ψάρια όπως οι αντσούγιες και οι σαρδέλες ή ο κονσερβοποιημένος τόνος.

Προσέξτε να αλιεύετε μεθυλυδράργυρο εάν σκοπεύετε να μείνετε έγκυος

16) Κεφάλια γαρίδας, γαρίδες και καραβίδες

Σύμφωνα με την ισπανική υπηρεσία για την προστασία των καταναλωτών, την ασφάλεια των τροφίμων, τα κεφάλια των γαρίδων, γαρίδες και καραβίδες περιέχουν εσωτερικό κάδμιο, επομένως πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση σε παιδιά κάτω των τριών ετών και να τα περιορίσετε στο μέγιστο στον υπόλοιπο πληθυσμό.

Το κάδμιο είναι ένα μέταλλο που Συσσωρεύεται στο σώμα και μπορεί να προκαλέσει βλάβη μακροπρόθεσμα, τόσο στο ήπαρ και ιδιαίτερα στα νεφρά, και μπορεί να προκαλέσει νεφρική δυσλειτουργία.

Πότε να εισαγάγει τα θαλασσινά στη διατροφή των παιδιών

17) Κελύφη καβουριού και αράχνης

Αλλά το κάδμιο δεν βρίσκεται μόνο στα κεφάλια ορισμένων θαλασσινών, αλλά και στο κάπνισμα κοχύλια σπλάχνα του σώματος καβούρια και καβούρια αράχνης, αποτελώντας έτσι ένα άλλο από τα απαγορευμένα τρόφιμα σε παιδιά κάτω των τριών ετών.

“Οι καταναλωτές αυτών των τύπων προϊόντων πρέπει να γνωρίζουν ότι η κατανάλωση αυτών των μερών καρκινοειδών μπορεί να οδηγήσει σε απαράδεκτη έκθεση του καδμίου, ιδίως όταν η κατανάλωση είναι συνήθης” – μπορούμε να διαβάσουμε σε μια έκθεση που εκπόνησε ο ισπανικός Οργανισμός Κατανάλωσης , Επισιτιστική ασφάλεια.

Παιδιά κάτω των έξι ετών

18) Ολόκληρα καρύδια

Είναι μικρά, στρογγυλά και δεν λιώνουν στο στόμα, έτσι Τα καρύδια είναι ένα από τα τρόφιμα που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν ασφυξία. Η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής συνιστά να μην προσφέρονται σε παιδιά, τουλάχιστον μέχρι πέντε ή έξι χρόνια, και πάντα με προσοχή. Ωστόσο, αυτό το τρόφιμο μπορεί να αλεσθεί από έξι μήνες, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και άλλων θρεπτικών ουσιών.

Αυτά είναι τα τρόφιμα με τα οποία τα παιδιά πνίγονται ευκολότερα

19) Κρέας θηραμάτων

Τα παιδιά ηλικίας κάτω των έξι ετών και οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν κρέας από ζώα που θηρεύονται με πυρομαχικά, όπως το μόλυβδο δεν απορροφάται άμεσα και μπορεί να προκαλέσει νευρωνική βλάβη.

Παιδιά σε οποιαδήποτε ηλικία

20) Ακατέργαστο ψάρι και θαλασσινά (χωρίς προηγούμενη κατάψυξη)

Τα ακατέργαστα ψάρια και τα οστρακοειδή (για παράδειγμα, το σούσι) δεν πρέπει να καταναλώνονται σε κανένα στάδιο της ζωής, αλλά θα πρέπει να το αποφεύγουμε ειδικά σε παιδιά και έγκυες γυναίκες, διότι προκαλούν πέψη και συνεπάγεται κίνδυνο μετάδοσης anisakis, ένα παράσιτο σκουληκιού που φωλιάζει σε θαλάσσια θηλαστικά, ψάρια και καρκινοειδή και μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και λοιμώξεις.

Το πιο αποτελεσματικό μέτρο για να σκοτωθούν οι προνύμφες anisakis και να αποφευχθεί η εξάπλωσή τους είναι αγοράζοντας κατεψυγμένα ψάρια (κατάψυξη βαθιά στη θάλασσα) ή παγώζοντας το στο σπίτι για τουλάχιστον 72 ώρες στους -20º.

Anisakis αλλεργία: όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την πρόληψη, τα συμπτώματα και τη θεραπεία σε παιδιά και έγκυες γυναίκες

21) Πρώτες ύλες

Το κρέας είναι ένα πολύ φθαρτό φαγητό που χρειάζεται ψύξη και α διορθώστε το μαγείρεμα για να εξαλείψετε οποιοδήποτε φύτρωμα που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.

Η τοξοπλάσμωση, η τριχίνωση, η σαλμονέλωση, η λιστερία και η E.coli είναι οι κυριότερες ασθένειες που μπορούν να μεταδοθούν με την κατανάλωση ακατέργαστου ή μη ψημένου κρέατος, οπότε είναι απαραίτητο όταν το μαγείρεμα η θερμοκρασία να φτάσει τους 65-70º.

22) Νωπό γάλα

Το ακατέργαστο γάλα, δηλαδή, αυτό δεν έχει παστεριωθείΠεριέχει βακτήρια όπως E.Coli, Salmonella ή Listeria που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στην υγεία, ειδικά στην περίπτωση εγκύων γυναικών, παιδιών και ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε τους σοβαρούς κινδύνους που ενέχει η κατανάλωση αυτού του είδους και τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως μαλακά τυριά που παρασκευάζονται με νωπό γάλα), εκτός από το να γνωρίζει ότι το βραστό ωμό γάλα δεν είναι αρκετό για να το κάνει ασφαλές.

Η Καταλονία εγκρίνει την πώληση νωπού γάλακτος: τους κινδύνους για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες

23) Raw αυγό

Η κατανάλωση ακατέργαστου αυγού είναι μια από τις κυριότερες πηγές μόλυνσης της σαλμονέλας, ένα βακτήριο που μπορεί να είναι απειλητικό για τη ζωή, ειδικά αν μιλάμε για μωρά ή πολύ μικρά παιδιά. Μεταξύ των πολλών συμπτωμάτων της, η σαλμονέλωση προκαλεί σοβαρό εμετό και διάρροια, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση και επείγουσα ιατρική φροντίδα.

Έτσι, τα ωμά αυγά (σε μαγιονέζες, σάλτσες, μαρέγκες) ή τα αβλαβή αυγά (για παράδειγμα, αυγά που έχουν περάσει από νερό ή τορτίγια χαμηλής περιεκτικότητας σε πηγμένο γάλα) δεν είναι ασφαλή στη διατροφή των παιδιών.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *