Χειμερινές τροφές: τα 17 καλύτερα εποχιακά φρούτα και λαχανικά για την πρόληψη ασθενειών

Το Φρούτα και λαχανικά είναι τα πιο υγιεινά τρόφιμα ότι υπάρχουν και ιδιαίτερα σημαντικές στη διατροφή των παιδιών, επειδή παρέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ορυκτών και ινών, βοηθούν στη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης και πρόληψη ασθενειών

Οι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν την κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών όποτε είναι δυνατόν, αφού από την άριστη ωρίμασή τους είναι πιο νόστιμα, οικολογικά και φυσικά, εκτός από μια φθηνότερη επιλογή για την τσέπη μας.

Σήμερα σας φέρουμε μια συλλογή των φρούτων και λαχανικών της εποχής του φθινοπώρου-χειμώνα που μπορούμε να βρούμε στην Ισπανία και αυτό δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή των παιδιών μας για τα πολλαπλά οφέλη ότι μπορούν να συνεισφέρουν Είτε ως επιδόρπιο, πλάκα, σνακ ή σνακ για να πάρετε σε εσοχή: μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε αυτά τα φανταστικά φαγητά σε καθημερινή βάση!

Χακί

Η λωτός, χάρη στη ζουμερή, γλυκιά και κρεμώδη υφή της, είναι ένας από τους αγαπημένους καρπούς των παιδιών αυτή τη στιγμή του χρόνου, εκτός από το ότι είναι ένα εξαιρετικά ενεργητικό και θρεπτικό φαγητό. Η λωτός ξεχωρίζει για την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και τη μεγάλη συμβολή των βιταμινών C, B1, B2, B6, E, K και ορυκτών όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, το κάλιο ή ο φώσφορος.

Ο καθημερινός ρυθμός που λαμβάνουν τα παιδιά (σχολείο, εξωσχολικό, αθλητισμός, παιχνίδια …) μπορεί να τους κάνει να νιώθουν κουρασμένοι κάποια στιγμή ή να υποφέρουν από αλλαγές στη διάθεσή τους: καταναλώνουν persimmons Θα προσφέρει μεγάλη ενέργεια και θα είναι ένας τέλειος σύμμαχος για το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μπορεί να τρώγεται όπως είναι ή σε πιάτα όπως τοστ με αχλάδι και μοτσαρέλα

Κυδώνι

Αυτό το τυπικό φθινόπωρο φρούτο είναι τέλειο για να κάνει ατελείωτες συνταγές, όπως σάλτσες, σαλάτες, γλυκά ή μακεδονικά και περιέχει επίσης πολλαπλά οφέλη. Το κυδώνι είναι ιδιαίτερα στυπτικό, έτσι Βοηθά στην καταπολέμηση της διάρροιας και άλλων προβλημάτων του στομάχου τόσο συνηθισμένο κατά την παιδική ηλικία, και είναι μια μεγάλη πηγή καλίου.

Κρέμα μήλο

Κρέμα μήλο είναι ένα πολύ πλήρες φρούτο με πολλές ιδιότητες, η οποία παρέχει μέταλλα όπως το κάλιο, σίδηρο ή ασβέστιο, το οποίο Βοηθά στη διατήρηση ισχυρών οστών και αποτρέπει μυϊκές κράμπες.

Μεταξύ των πολυάριθμων ιδιοτήτων του, τονίζει επίσης την υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και τις βιταμίνες της ομάδας Β και C. Επιπλέον, το κύριο συστατικό αυτού του φρούτου είναι το νερό, γι ‘αυτό είναι ιδανικό για τη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης.

Το αρνητικό σημείο αυτού του καρπού είναι ότι δεν είναι εύκολο να φάτε για τα μικρά παιδιά και πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με τους σωλήνες. Αλλά η κρεατότητά του, ο χυμός και η γλυκιά γεύση το καθιστούν ένα από τα αστέρια της εποχής.

Τα επτά τρόφιμα που δεν μπορούν να λείψουν στη διατροφή των παιδιών

Apple

Το μήλο είναι ένα πολύ πλήρες φρούτο και με ατελείωτες ιδιότητες για το σώμα. Επιπλέον, είναι δυνατό να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Το μήλο είναι πηγή ίνας, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης, και περιέχει υψηλά επίπεδα καλίου, μαγνησίου, νατρίου, ίνας, ασβεστίου και βιταμινών Α, Β, C και Ε.

Είναι ιδιαίτερα ενυδατική και παρέχει μια επιπλέον δόση ενέργειας, που είναι μια τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης. Ως εκ τούτου, είναι τέλειο για τη διατήρηση του φρενήρη καθημερινού ρυθμού που αντιμετωπίζουμε. Υπάρχουν αμέτρητες συνταγές στις οποίες μπορείτε να συμπεριλάβετε τις βασίλισσες του φθινοπώρου.

Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C

Τα φρούτα όπως το ακτινίδιο και τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ …) και λαχανικά όπως το κουνουπίδι, το κόκκινο πιπέρι, το μπρόκολο, το τσίλι και το σπανάκι, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, από το ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα, και συμβάλλουν στην πρόληψη κρυολογήματος και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων τους.

Επιπλέον, η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτική δράση, συμμετέχει στο σχηματισμό κολλαγόνου, οστών, δοντιών και ερυθρών αιμοσφαιρίων και προάγει την απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα, συμβάλλοντας σε ένα καλή γενική υγεία.

Πρακτικές συμβουλές για τα παιδιά να τρώνε περισσότερα λαχανικά

Μπανάνα

Η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β, C και Ε, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και έχει * μεγάλες ποσότητες ινών, ασβεστίου και καλίου, οι οποίες Βοηθά στην ισορροπία της αρτηριακής πίεσης, παρέχει ενέργεια στο σώμα και αποτρέπει την εμφάνιση μυϊκών κράμπες, ένα πολύ συνηθισμένο πρόβλημα ιδιαίτερα στα παιδιά αθλητισμού.

Σταφύλια

Τα σταφύλια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πλούσια σε σίδηρο και κάλιο, οπότε είναι ιδανικά για κατανάλωση μεταξύ των γευμάτων ή ως υγιεινό σνακ για να φτάσετε στην εσοχή. Επίσης, δεν περιέχουν χοληστερόλη ή νάτριο, έτσι φροντίζουμε για την υγεία των νεφρών, του ήπατος και των εντέρων.

Τα σταφύλια είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, υψηλό σε βιταμίνες Α, Κ και Β1, που βοηθάει κρατήστε τα οστά ισχυρά και προστατέψτε το δέρμα, τόσο λεπτή στην παιδική ηλικία.

Αλλά θυμηθείτε ότι τα σταφύλια, λόγω του στρογγυλεμένου σχήματος τους, είναι ένα από τα τρόφιμα με τα οποία τα παιδιά πιό εύκολα πνιγμού, γι ‘αυτό είναι σημαντικό να τα προσφέρετε χωρίς δέρμα και να χωρίσετε στο μισό, ειδικά όταν είναι πολύ μικρά.

Παιδική πυραμίδα παιδιών για να έχουν μια ισορροπημένη παιγνιώδη διατροφή

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά έχουν υψηλό θρεπτικό περιεχόμενο και φέρνουν μεγάλα οφέλη στο σώμα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C και K (νεροκάρδαμο, chard), συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2, καταπολέμηση της αναιμίας χάρη στις μεγάλες ποσότητες σιδήρου (σπανάκι) και φολικού οξέος (endives).

Ωστόσο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων (ειδικά το πιπέρι και το σπανάκι), επομένως δεν συνιστάται για κατανάλωση σε παιδιά κάτω του ενός έτους και είναι σκόπιμο να περιοριστούν οι δόσεις σε τρία χρόνια ζωής.

Περιορισμοί των λαχανικών με υψηλά επίπεδα νιτρικών αλάτων κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας

Κουνουπίδι και Μπρόκολο

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι ανήκουν στην ίδια οικογένεια και είναι δύο από τα χειμερινά λαχανικά που προσφέρουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα και ιδιότητες. Και οι δύο είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυλλικού οξέος και παρέχουν βιταμίνες (βιταμίνες Α, C και Β) και ανόργανα άλατα, ειδικά ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο.

Και τα δύο λαχανικά βελτιώνουν την εντερική διακίνηση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προστατεύουν την υγεία της καρδιάς και βοηθούν στην καταπολέμηση της διάθεσης ή ευερεθιστότητας, καθώς και στην κόπωση και την υπερβολική κόπωση.

Το 80% των ανθρώπων δεν καταναλώνουν το ασβέστιο και τη βιταμίνη D που χρειάζονται (και είναι ανησυχητικό)

Λόγω της εύκολης λαβής κορσάζ, το μπρόκολο είναι συνήθως ένα από τα πρώτα λαχανικά που επιλέγονται από τους γονείς όταν ξεκινούν με τη συμπληρωματική διατροφή του μωρού τους με βάση τη μέθοδο BLW.

Κολοκυθάκια

Πώς να αντισταθείτε σε μια νόστιμη κρέμα κολοκυνθοειδών, κάποια νόστιμα γεμιστά κολοκυθάκια ή λίγες πιτσίλιας κολοκυθάκια; Αυτό το λαχανικό, το οποίο αναγνωρίζει διάφορες μορφές μαγειρικής και όλα τα νόστιμα, είναι συνήθως ένα από τα αγαπημένα των μικρών για τη λεπτή και απαλή γεύση του και ένας από τους πρώτους που θα ενταχθούν στη διατροφή όταν ξεκινάμε με συμπληρωματικά τρόφιμα.

Το κολοκυθάκι παρέχει άφθονες ίνες και αξιοσημείωτες ποσότητες φυλλικού οξέος, καλίου, σιδήρου, μαγγανίου και βιταμινών Α και C. Ως εκ τούτου, είναι ένας τέλειος σύμμαχος κρατήστε τα οστά ισχυρά, προστατέψτε το πεπτικό σύστημα και φροντίζουν για την υγεία του νευρικού συστήματος και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πράσινα φασόλια και μπιζέλια

Τα πράσινα φασόλια μπορούν να απολαύσουν σχεδόν όλο το χρόνο και, όπως και με άλλα λαχανικά που έχουμε δει, αναγνωρίζει πολλαπλές μορφές μαγειρέματος, καθιστώντας εύκολη την εξεύρεση της τέλειας προετοιμασίας για να θαμπώσει τις παλάμες των παιδιών.

Τόσο τα πράσινα φασόλια όσο και τα μπιζέλια περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, νερού, βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα καλίου και μαγνησίου. Γι ‘αυτό είναι τα τέλεια λαχανικά κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των παιδιών, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της εντερικής διαμετακόμισης.

Καρότα

Το καρότο είναι ένα εξαιρετικό φαγητό από τη διατροφική άποψη χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Το νερό είναι το πιο άφθονο συστατικό, ακολουθούμενο από υδατάνθρακες, με αυτά τα θρεπτικά συστατικά να παρέχουν ενέργεια.

Είναι πηγή βιταμινών Α, Ε και ομάδας Β, όπως φολικών και βιταμίνης Β3 ή νιασίνης. Όσον αφορά τα ορυκτά, τη συμβολή του καλίου και τις διακριτές ποσότητες φωσφόρου, μαγνησίου, ιωδίου και ασβεστίου.

Πάντα Η κατανάλωση καρότων έχει συσχετιστεί με καλή οπτική υγεία, και ότι η υψηλή περιεκτικότητά του σε β-καροτένιο, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό, βελτιώνει την όραση και την αντίληψη χρώματος καθ ‘όλη τη ζωή και μειώνει τον κίνδυνο απώλειας της όρασης σε γήρας.

Ζήστε στο Παλάτι
Ο οριστικός οδηγός για τα χειμερινά προϊόντα. Συστάσεις και πολλές συνταγές για να τις χρησιμοποιήσετε

Προσπαθήστε να το κόψετε σε μπαστούνια έτσι ώστε τα παιδιά να το καταναλώνουν σαν σνακ. Είναι ένα νόστιμο και πολύ υγιεινό σνακ που θα αγαπήσετε! Αλλά να είστε πολύ προσεκτικοί όταν το προσφέρετε σε πολύ μικρά παιδιά, επειδή είναι ένα σκληρό φαγητό όταν καταναλώνεται χωρίς μαγείρεμα, μπορεί να προκαλέσει πνιγμό. Εδώ σας αφήνουμε τις καλύτερες 47 συνταγές καρότου: σαλάτες, κρέμες, σούπες, πιάτα και επιδόρπια

Πράσα

Τα πράσα έχουν σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, φολικών, νερού, βιταμινών και μετάλλων, ιδιαίτερα κάλιο, – απαραίτητα για τη μετάδοση και γενεά νευρικών παλμών και για φυσιολογική μυϊκή δραστηριότητα-, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο.

Όλες αυτές οι ιδιότητες καθιστούν αυτό το λαχανικό ένα πολύ ωφέλιμο φαγητό στη διατροφή των παιδιών και η ήπια γεύση του είναι ιδανική για την παρασκευή κρεμών, σούπας, πουρέ και σε πολλές άλλες συνταγές.

Μελιτζάνα

Το μελιτζάνα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά των παιδιών, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με κάθε σούπα κρέατος ή ψαριών, καθώς και με άλλα λαχανικά, ειδικά με κολοκυθάκια.

Διακρίνονται για την υψηλή αντιοξειδωτική τους ισχύ και την υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία βοηθά στη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης του σώματος καταπολέμηση της χοληστερόλης και τη βελτίωση της πέψης. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ινών και βιταμινών Α, Β και C. Εδώ έχετε 67 υγιείς συνταγές μελιτζάνας για να αξιοποιήσετε στο έπακρο και να βρείτε ποιο από τα προτιμάτε στο σπίτι.

Αγκινάρες

Και τελειώνουμε την περιήγησή μας στα φρούτα και τα λαχανικά της χειμερινής περιόδου με την αγκινάρα, ένα λαχανικό γνωστό για τις πολλές ιδιότητές του, ειδικά για προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις και μειώνουν τη χοληστερόλη.

Οι αγκινάρες περιέχουν κινναρίνη και φυτικές ίνες, οι οποίες ευνοούν την πέψη, καθώς και σημαντικές ποσότητες φωσφόρου, σιδήρου, μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου και βιταμινών, μεταξύ των οποίων η βιταμίνη Β1, η βιταμίνη C και η νιασίνη.

Επιπλέον, η αγκινάρα δίνει πολύ παιχνίδι στην κουζίνα και μας επιτρέπει να προετοιμάζουμε ατελείωτες συνταγές που θα σας αρέσουν οι ενήλικες και τα παιδιά.