Miss Cantine

Οι επτά συχνότερες τροφικές αλλεργίες σε μωρά και παιδιά

Σύμφωνα με στοιχεία της Ισπανικής Εταιρείας Κλινικής Ανοσολογίας, Αλλεργιολογίας και Παιδιατρικού Άσθματος (SEICAP), μεταξύ 4% και 8% των παιδιών σχολικής ηλικίας στην Ισπανία έχουν μία ή περισσότερες τροφικές αλλεργίες. Μεταξύ όλων των αλλεργιών που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της πρώτης ζωής, η τροφική αλλεργία είναι ένα από τα πιο κοινά και αυτά που μπορεί να προκαλέσουν αναφυλαξία.

Σας μοιραζόμαστε ποιες από τις πιο κοινές τροφικές αλλεργίες σε μωρά και παιδιά.

Τι είναι μια τροφική αλλεργία;

Η Ισπανική Ένωση Παιδιατρικής (AEPED) ορίζει την τροφική αλλεργία ως εξής:μια βλαβερή αντίδραση που προκαλείται από ένα τρόφιμο, η οποία συμβαίνει επειδή το ανοσοποιητικό σύστημα των αλλεργικών ασθενών υπερβολικά αντιδρά σε ένα τρόφιμο που είναι συνήθως καλά ανεκτό από άλλους ανθρώπους“.

Αυτός ο τύπος αλλεργιών είναι συνηθέστερος στα παιδιά και συμβαίνει συνήθως την πρώτη φορά που καταναλώνονται ορισμένα τρόφιμα και εκδηλώνεται με δερματικά συμπτώματα όπως κνίδωση και οίδημα, με πεπτικά συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, έμετο ή διάρροια, καθώς και αναπνευστικά συμπτώματα. όπως οξεία ρινίτιδα ή δυσκολία στην αναπνοή.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης που προκαλείται από τρόφιμα, τα οποία συνήθως εμφανίζονται αμέσως όταν υπάρχει, για να ενεργούν ανάλογα με τη σοβαρότητα της αντίδρασης που εκδηλώνεται.

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που συνήθως εμφανίζονται συχνά όταν πρόκειται για τροφική αντίδραση, γι ‘αυτό και μοιραζόμαστε τις επτά συχνότερες τροφικές αλλεργίες σε μωρά και παιδιά.

Αλλεργία στο αγελαδινό γάλα

Αλλεργία γάλακτος Πρόκειται για τη συνηθέστερη τροφική αλλεργία στα μωρά και σύμφωνα με πληροφορίες από το AEPED, εκδηλώνεται τακτικά κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής, όταν το μητρικό γάλα αντικαθίσταται από ένα προσαρμοσμένο τύπο αγελαδινού γάλακτος.

Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αμέσως ή μπορεί να εμφανιστούν μέσα στην επόμενη ώρα μετά την κατανάλωση του γάλακτος και περιλαμβάνουν: κνίδωση ή ατοπική δερματίτιδα, αναπνευστικά προβλήματα όπως άσθμα ή ρινίτιδα, επιπεφυκίτιδα, κοιλιακό άλγος, έμετο, διάρροια και αναφυλαξία. Η αλλεργία του αγελαδινού γάλακτος διαγιγνώσκεται ανιχνεύοντας συγκεκριμένη ανοσοσφαιρίνη Ε κατά του γάλακτος και των πρωτεϊνών της, μέσω δερματικών δοκιμών και αιματολογικών εξετάσεων.

Αλλεργία αυγών

Αλλεργία στα αυγά Είναι η πιο κοινή αλλεργία στα μικρά παιδιάκαι συνήθως εμφανίζεται η πρώτη φορά που τρώτε το ασπράδι αυγού, το οποίο παράγει περισσότερο αλλεργία από τον κρόκο, επειδή η ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχει είναι υψηλότερη.

Όπως και στην περίπτωση της αλλεργίας στο γάλα, τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στα αυγά συνήθως εμφανίζονται αμέσως ή μέσα στην επόμενη ώρα μετά την κατανάλωση του φαγητού. Μπορούν να είναι ήπια, από το στόμα ή το λαιμό του φαγούρα, συνοδευόμενα από κόκκινες κηλίδες γύρω από το στόμα ή πιο σοβαρά όπως έμετο, διάρροια, δύσπνοια και αναφυλαξία.

Ψάρια αλλεργία

Είναι η τρίτη πιο συχνή αλλεργία στα μικρά παιδιά και συνήθως εμφανίζεται κατά το πρώτο ή το δεύτερο έτος της ζωής. Μπορείτε να έχετε μια αλλεργία σε ένα μόνο είδος ψαριού, μια οικογένεια ψαριών ή όλα τα ψάρια γενικά. Σε αντίθεση με την αλλεργία στο γάλα ή στα αυγά, η αλλεργία των ψαριών μπορεί να διαρκέσει δεκαετίες ή μια ζωή.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των ψαριών εμφανίζονται συνήθως αμέσως ή μέσα στην επόμενη ώρα μετά την κατανάλωσή τους. Κάποιες από αυτές μπορεί να είναι η εμφάνιση κνησμού στο στόμα ή φάρυγγα, με ή χωρίς ερυθρότητα ή κυψέλες γύρω από το στόμα, καθώς και πρήξιμο των χειλιών, των βλεφάρων ή των αυτιών. Έμετος, διάρροια ή κάποια αναπνευστική ανεπάρκεια είναι επίσης πιθανά συμπτώματα, αν και σπάνια.

Αλλεργία στους ξηρούς καρπούς

Η αλλεργία των ξηρών καρπών εμφανίζεται συνήθως στα μεγαλύτερα παιδιά και μετά από 3 ή 4 ετών είναι μια από τις συχνότερες τροφικές αλλεργίες. Τα πιο συχνά αλλεργιογόνα καρύδια είναι τα φιστίκια, καρπούς με κέλυφος, αμύγδαλα και φουντούκια, κυρίως επειδή καταναλώνονται περισσότερο.

Όταν είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφίμων, καθώς πολλοί μπορεί να περιέχουν κομμάτια ή να είναι ένα από τα συστατικά που δεν παρατηρούνται με γυμνό μάτι.

Ορισμένα συμπτώματα αλλεργίας στα φτερά περιλαμβάνουν: κυψέλες σε όλο το σώμα, φλεγμονή στο λαιμό και τη γλώσσα, επιπεφυκίτιδα ή αναπνευστικά και πεπτικά προβλήματα, καθώς και αναφυλαξία.

Θαλασσινά Αλλεργία

Η αλλεργία των οστρακοειδών διαφέρει από την αλλεργία των ψαριών, επειδή είναι διαφορετικά τρόφιμα και χωρίζεται σε αυτά τρεις ομάδες θαλασσινών: καρκινοειδή (γαρίδες, καραβίδες, καβούρια και παρόμοια είδη), κεφαλόποδα (καλαμάρια, σέπια ή χταπόδια) και μαλάκια κελύφους (μύδια, μύδια και τα παρόμοια). Το ότι κάποιος είναι αλλεργικός στα οστρακοειδή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι έχουν επίσης αλλεργία στα ψάρια ή το αντίστροφο, αν και υπάρχουν περιπτώσεις στις οποίες συμβαίνουν και οι δύο αλλεργίες.

Η αλλεργία ανάμεσα σε κάθε ομάδα οστρακοειδών είναι συνήθως ανεξάρτητη και είναι ακόμη πιθανό να έχετε μια αλλεργία μόνο σε μία συγκεκριμένη ομάδα και οι άλλες να καταναλώνονται κανονικά, αν και είναι σκόπιμο να αποφεύγετε ισότιμα ​​ολόκληρη την ομάδα.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας των οστρακοειδών περιλαμβάνουν: βήχα, δύσπνοια, φλεγμονή, κνίδωση, σφίξιμο στο λαιμό, κοιλιακό άλγος, διάρροια, έμετο και αναφυλαξία.

Αλλεργία στα δημητριακά

Εκτός από την κοιλιοκάκη, η οποία είναι δυσανεξία στη γλουτένη και προκαλείται από πρωτεΐνη που υπάρχει στα δημητριακά, όπως σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και βρώμη, τα δημητριακά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία.

Η αλλεργία στα δημητριακά μπορεί να συμβεί μπροστά από ένα μόνο δημητριακό, πολλά ή όλα. Σε περίπτωση που ένα παιδί έχει αλλεργία σε πλιγούρι βρώμης, πρέπει επίσης να δοθεί προσοχή στα προϊόντα υγιεινής, καθώς αυτό χρησιμοποιείται συχνά σε σαπούνια και κρέμες.

Τα συμπτώματα της αλλεργίας στα δημητριακά είναι παρόμοια με τις περισσότερες άλλες τροφικές αλλεργίες, όπως κνίδωση, κοιλιακό άλγος, έμετος, διάρροια, δύσπνοια και αναφυλαξία.

Αλλεργία με βότανα

Τα όσπρια είναι εκείνα τα φυτά των οποίων τα φρούτα περικλείονται σε λοβούς και περιλαμβάνουν φακές, σόγια, ρεβίθια, φασόλια, μπιζέλια και φιστίκια, αν και τα τελευταία θεωρούνται καρύδια όταν μιλάμε για τροφικές αλλεργίες.

Η αλλεργία στα λαχανικά είναι κοινή στην παιδική ηλικία, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις εξαφανίζεται στην ενήλικη ζωή. Όπως και στην περίπτωση των ξηρών καρπών, είναι σημαντικό, εάν είστε αλλεργικοί στη σόγια, ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων που καταναλώνονται.

Τα συμπτώματα μιας τροφικής αντίδρασης από όσπρια περιλαμβάνουν: φαγούρα στο στόμα, τα χείλη, τη γλώσσα ή το φάρυγγα, αναπνευστικά προβλήματα, έμετο ή αναφυλαξία, αν και στην περίπτωση οσπρίων είναι απίθανο να συμβεί αυτό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *