Miss Cantine

Γιατί είναι τόσο σημαντικό “τι δεν φέρνουν” τα πρώτα συμπληρωματικά τρόφιμα του μωρού

Κάθε μέρα γνωρίζουμε καλύτερα τι πρέπει και δεν πρέπει να καταναλώνουμε για να έχουμε μια υγιεινή διατροφή. Τα μέσα ενημέρωσης, το Διαδίκτυο και τα κοινωνικά δίκτυα διαδίδουν σχεδόν καθημερινές μελέτες τις καταναλωτικές συνήθειες και τις επιπτώσεις τους στην υγεία μας, καθώς και νέες συστάσεις από τις υγειονομικές αρχές σχετικά με τα τρόφιμα που θα πρέπει να κυριαρχήσουν στη διατροφή μας και ποιες από αυτές θα πρέπει να απαλλαγούμε από το καλάθι αγορών μας.

Τα επεξεργασμένα, και ακόμη πιο υπερ-επεξεργασμένα, στοχεύουν εμπειρογνώμονες και καταναλωτές, λόγω ορισμένων συστατικών που προσθέτουν στη διατροφή μας: σάκχαρα, αλάτι, κορεσμένα λιπαρά κλπ. Ως εκ τούτου, η ανάγνωση της σήμανσης των προϊόντων που αγοράζουμε στο σούπερ μάρκετ έχει γίνει όλο και πιο σημερινή συνήθεια στους χρήστες. Εν τω μεταξύ, η βιομηχανία έχει σημειώσει και προσπαθεί όλο και περισσότερο για προσφέρουν νέα τρόφιμα με πιο φυσικό προφίλ, ιδιαίτερα στα παιδιά.

Αυτή είναι η περίπτωση της νέας σειράς δημητριακών Hero Baby, η οποία έχει δεσμευτεί για φυσικές τροφές για βρέφη διατηρώντας παράλληλα μια σταθερή διατροφική δέσμευση, επιλέγοντας άλευρα ολικής αλέσεως (ολόκληρα δημητριακά) και εξαλείφοντας συστατικά όπως τα πρόσθετα και τα παράγωγα σάκχαρα από τις συνταγές τους. Με αυτόν τον τρόπο, ευθυγραμμίζονται με τις παιδιατρικές συστάσεις και τις τάσεις της αγοράς.

Η τάση για πιο φυσικά τρόφιμα

Αλλά Τι καλούμε “φυσικό φαγητό”; Σύμφωνα με ορισμένες διαθέσιμες μελέτες, ο καταναλωτής βασίζεται σε τρεις παράγοντες: τον τρόπο με τον οποίο καλλιεργήθηκε, την τεχνολογία και τα συστατικά που χρησιμοποιήθηκαν και τις ιδιότητες του τελικού φαγητού.

Αυτή η τάση ώθησε τις μάρκες που ειδικεύονται στη διατροφή των παιδιών να προσφέρουν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα

Όπως αναφέραμε μερικές γραμμές παραπάνω, αυτή η τάση κατανάλωσης ενθάρρυνε επίσης τις μάρκες που ειδικεύονται στη διατροφή των παιδιών, όπως ο ήρωας, να εργάζονται χέρι-χέρι με τους ειδικούς της διατροφής με στόχο να προσφέρουν λιγότερα επεξεργασμένα τρόφιμα που να ανταποκρίνονται στις νέες συστάσεις των υγειονομικών αρχών.
Επειδή όλο και περισσότερο οι επαγγελματίες που ειδικεύονται στην παιδική διατροφή μας προειδοποιούν ότι η σύνθεση των πρώτων τροφών που προσφέρουμε τα μωρά μας είναι ζωτικής σημασίας όταν πρόκειται για να εκπαιδεύονται σε υγιεινές συνήθειες.

Και μετά από έξι μήνες, όταν το βρέφος αρχίζει να λαμβάνει συμπληρωματική διατροφή στο γάλα, τα δημητριακά και τα φρούτα είναι τα πρώτα που φθάνουν στο νέο σας μενού.

Ποια δημητριακά μωρών δεν πρέπει να φέρουν

Οι γονείς πρέπει να είναι σε θέση να διακρίνουν ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές. παρακολουθώντας λεπτομερώς τη σύνθεση και τη διατροφική συμβολή των τροφίμων που δίνουμε στα παιδιά μας. Είσοδος, όσο πιο σύντομη είναι η λίστα των συστατικών, τόσο πιο φυσικό θα είναι το προϊόν.

Προφανώς, κάθε συστατικό που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο έχει υποστεί όλους τους ελέγχους πριν εγκριθεί και η νομοθεσία καθορίζει επίσης την επιτρεπόμενη δόση. Οι έλεγχοι είναι τακτικοί και, επιπλέον, οι κανονισμοί προσαρμόζονται στις νέες επιστημονικές ανακαλύψεις.

Όταν συμβουλευόμαστε την επισήμανση των δημητριακών του μωρού μας, παρόλο που μπορούμε να την παραπέμψουμε σε άλλες συσκευασίες, θα πρέπει να επιδιορθώσουμε τουλάχιστον αυτά τα δύο συστατικά:

  • Ζάχαρη: σύμφωνα με τη σύσταση της Ισπανικής Ένωσης Παιδιατρικής (AEP) σε παιδιά ηλικίας κάτω των 2 ετών, θα πρέπει να αποφεύγονται πρόσθετα και ελεύθερα σάκχαρα, καθώς και η μείωση της πρόσληψης σε ποσοστό μικρότερο από 5% της συνολικής θερμιδικής κατανάλωσης σε άτομα άνω της ηλικίας αυτής. Και είναι σπουδαίες μελέτες όπως αυτή της σύνδεσης της American Heart Association στην κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων «με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε παιδιά».

  • Αλάτι: Ο ΠΟΥ δηλώνει ότι η μέγιστη ποσότητα αλατιού που μπορεί να καταναλώσει ένα μωρό ανά ημέρα έως 12 μήνες είναι μικρότερη από 1 γραμμάριο, ενώ ένα έως τρία έτη είναι 2 γραμμάρια την ημέρα. Η διεθνής υγειονομική αρχή αναφέρεται σε πρόσληψη αλατιού πάνω από αυτά τα επίπεδα ως παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο, διαβήτη ή αναπνευστικές νόσους.

Υδρόλυση, μια διαδικασία που απειλείται με εξαφάνιση

Οι εταιρείες που ειδικεύονται στην διατροφή των παιδιών περισσότερο διαλυτές έχουν προσαρμοστεί σε αυτή την εξέλιξη στις διατροφικές συστάσεις των επαγγελματιών με το σχεδιασμό των λιγότερο μεταποιημένων παιδικών τροφών. Στην πραγματικότητα, συνταγές όπως αυτές των νέων δημητριακών Hero Baby έχουν κάνει ένα νέο βήμα προς την κατεύθυνση μια πιο φυσική δίαιτα χωρίς υδρόλυση στην επεξεργασία του.

Η μάρκα επιλέγει έτσι μια συνταγή με μηδενικά πρόσθετα σάκχαρα (εκτός από την ποικιλία με μέλι), αλλά και χωρίς παραγόμενα σάκχαρα. Τα τελευταία είναι αποτέλεσμα της διαδικασίας υδρόλυσης, στην οποία προστίθενται ένζυμα που προκαλούν τη διάλυση του αμύλου σε μικρά κομμάτια. Ανάλογα με τον βαθμό υδρόλυσης, οι δεξτρίνες θα παράγονται – σε μικρότερο βαθμό – στη μαλτόζη και / ή τα σάκχαρα, όπως η γλυκόζη – στο υψηλότερο επίπεδο.

Παραδοσιακά, τα δημητριακά για παιδιά έχουν υδρολυθεί με σκοπό τη βελτίωση της αφομοίωσής του από το μωρό. Σήμερα θεωρείται ένα περιττό βήμα στην κατασκευή, καθώς τα μωρά μπορούν να αφομοιώσουν το άμυλο χωρίς δυσκολία. Με την παραίτηση από την υδρόλυση, η παραδοχή πιο ορθών συνηθειών ευνοείται επίσης με έγκαιρη υιοθέτηση προτιμήσεις για όχι τόσο γλυκείς γεύσεις.

Καλύτερη ολοκλήρωση

Από την άλλη πλευρά, η ΠΟΥ και άλλοι σχετικοί οργανισμοί συμβουλεύουν την κατανάλωση δημητριακών ειδικά στην ολοκληρωμένη τους έκδοση, δηλαδή με τη μορφή πλήρες σιτάρι. Αναφερόμαστε στο σύνολο των κόκκων δημητριακών καθώς και στο έδαφος, σπασμένα ή σε νιφάδες των οποίων τα κύρια συστατικά (ενδοσπέρμιο, πίτουρο και φύτρωμα) παρουσιάζονται στις ίδιες αναλογίες όπως και στον αρχικό κόκκο με όλα τα θρεπτικά συστατικά του.

Βασικά, είναι πολύ πιο θρεπτικό από το πρωτότυπο στη συνεισφορά του σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, διαλυτές ίνες (betaglucan) και αδιάλυτες (λιγνίνη), βιταμίνες Β και Ε, μέταλλα (ψευδάργυρος, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο) λιπίδια (βαθμοί βασικών οξέων). Η τακτική κατανάλωσή του συνδέεται με ένα μείωση του κινδύνου ασθενειών όπως ο διαβήτης, στεφανιαία νόσο ή καρκίνο του πεπτικού συστήματος, ανεξάρτητα από τη δύναμη της ίνας για τον έλεγχο του υπερβολικού βάρους.

Οι κόκκοι ολικής αλέσεως είναι πολύ πιο θρεπτικοί από αυτούς που εξευγενίστηκαν με τη συμβολή τους σε φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες, μέταλλα και λιπίδια

Στο πλαίσιο της διατροφικής του δέσμευσης, ο Hero Baby έχει εξελιχθεί στη συνταγή του για πιο υγιεινά δημητριακά για βρέφη που γίνονται με αλεύρια ολικής αλέσεως και επομένως με a υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες. Η συνταγή σας είναι επίσης εμπλουτισμένο με βιταμίνες, ασβέστιο και σίδηρο για να αποφευχθούν τυχόν ελλείψεις που προκύπτουν από μια διατροφή που δεν είναι αρκετά διαφοροποιημένη ή ισορροπημένη.

Και, για παράδειγμα, τα αποθέματα σιδήρου αρχίζουν να μειώνονται στο μωρό μετά από έξι μήνες, έτσι τα εμπλουτισμένα δημητριακά μπορούν να αποτελέσουν εναλλακτική λύση για να εξασφαλίσουν την προμήθειά τους εάν δεν καταναλώνονται τρόφιμα πλούσια σε αυτό το βασικό μεταλλικό στοιχείο.

Τώρα που ξέρετε όλα αυτά πλεονεκτήματα της νέας φυσικής συνταγής των δημητριακών Hero Baby, απλά πρέπει να ξέρετε ότι μπορείτε να δοκιμάσετε δωρεάν ζητώντας ένα δείγμα στην ιστοσελίδα τους.

Εικόνες | iStock / tatyana_tomsickova, iStock / KuznetsovDmitry, iStock / Magone

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *