Λουκάνικα, γιατί μπορούν να είναι επικίνδυνα για τα παιδιά;

Αυτές τις μέρες μάθαμε τα θλιβερά νέα ενός τριετού παιδιού που πέθανε μετά από πνιγμό σε ένα λουκάνικο, παρά το γεγονός ότι μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο και οι γιατροί προσπαθούσαν να σώσουν τη ζωή τους. Και στην πραγματικότητα, τα λουκάνικα είναι ένα από τα τρόφιμα που τα παιδιά πνίγονται πιο εύκολα.

Εξηγούμε γιατί τα λουκάνικα μπορεί να είναι επικίνδυνα για τα παιδιά, καθώς και τα μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να αποφύγετε το ενδεχόμενο να διατρέξουν τα παιδιά σας τον κίνδυνο πνιγμού τους.

Οι κύριες αιτίες πνιγμού στα παιδιά

Σύμφωνα με πληροφορίες από τον “Οδηγό για τους γονείς σχετικά με την πρόληψη των ακούσιων τραυματισμών στην ηλικία των παιδιών”, που δημοσιεύθηκε στη σελίδα του ισπανικού σωματείου παιδιατρικής (AEPed) Ο πνιγμός ή ο πνιγμός είναι μια από τις πιο συχνές αιτίες τραυματισμών σε παιδιά ηλικίας 6 μηνών και 3 ετών.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα – όπως τα καρύδια ή εκείνα που έχουν κόκαλα, όπως οι ελιές – αυτό συνιστάται να μην προσφέρετε έως ότου είναι τεσσάρων ετών, επειδή είναι η πρώτη αιτία πνιγμού στα παιδιά. Ομοίως, στον προαναφερόμενο οδηγό, συνιστάται μην δίνετε στα παιδιά κάτω των τριών ετών σκληρό φαγητό ή που δεν διαχωρίζονται καλά ως κομμάτια ακατέργαστου καρότου ή μήλου (καλύτερα να τα δώσετε σε κομπόστα ή ψημένα).

Γιατί τα λουκάνικα είναι επικίνδυνα για μικρά παιδιά

Σύμφωνα με ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Pediatrics το 2010 που διεξάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα hot dogs και ιδιαίτερα τα λουκάνικα, να είναι απαλή και να μην ξεφορτωθεί το σάλιοΠρόκειται για τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό αν κολληθούν στον αεραγωγό. Στην πραγματικότητα, τρώνε πολλά σ ‘αυτή τη χώρα και είναι μια από τις πιο κοινές αιτίες θανάτου σε μικρά παιδιά.

Τα ζεστά σκυλιά μοιράζονται τα φυσικά χαρακτηριστικά που περιγράφονται παραπάνω για τα παιχνίδια υψηλού κινδύνου. Είναι κυλινδρικά, το μέγεθος των αεραγωγών και είναι συμπιεσμένα, η οποία τους επιτρέπει να κολλήσουν σταθερά στο υποφάρυγγα ενός παιδιού και να αποφράξουν πλήρως τους αεραγωγούς.

Άλλα τρόφιμα υψηλού κινδύνου είναι σκληρά καραμέλες και καραμέλες, φιστίκια και ξηροί καρποί, σπόροι, ολόκληρα σταφύλια, ακατέργαστα καρότα, μήλα, ποπ κορν, κομμάτια φιστικιού βουτύρου, marshmallows (ή “σύννεφα” “) και το κόμμι. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα, όπως οι στρογγυλές καραμέλες, τα σταφύλια, τα marshmallows και τα κρέατα / λουκάνικα, μοιράζονται τα ίδια φυσικά χαρακτηριστικά υψηλού κινδύνου που δημιουργούν αποτελεσματικά βύσματα για τον παιδικό αεραγωγό.

Όντας ένα φαγητό που θεωρείται μαλακό ή μαλακό, μπορούμε να πιστέψουμε ότι τα λουκάνικα είναι ένα ασφαλές φαγητό για τα παιδιά, αλλά ακριβώς λόγω αυτού, μπορεί να μην τα μασούν καλά ή αρκετά και στη συνέχεια να κολλήσουν όταν περνούν από το λαιμό.

Όταν προσφέρονται σε παιδιά κομμάτια λουκάνικων και κρέατος, πρέπει να τα δώσουμε σε μικρά κομμάτια, αλλά ένα λάθος που συνήθως κάνουν οι γονείς (περισσότερο από συνήθεια από ό, τι για κάτι άλλο), είναι να κόψετε τα λουκάνικα μόνο σε φέτες.

Το πρόβλημα στο να γίνει αυτό είναι ότι τα κομμάτια συνεχίζουν να διατηρούν το κυλινδρικό σχήμα και αυτό μπορεί να φράξει την τραχεία του παιδιού, όπως είδαμε πριν από λίγο καιρό όταν ένα 5χρονο αγόρι πνίγηκε σε ένα σταφύλι γιατί δεν κόπηκε σε μικρότερα κομμάτια.

Τι μπορείτε να κάνετε για να εμποδίσετε τα παιδιά σας να πνιγούν σε λουκάνικα

Αυτό που πρέπει να κάνουμε ώστε τα παιδιά μας να μην διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο πνιγμού όταν τρώνε λουκάνικα είναι να τα κόψουν κατά μήκος, αντί να τα φτιάξουν σε πλάτος και στη συνέχεια να κόψουν τις δύο αυτές λωρίδες ότι έχουμε τα κομμάτια λουκάνικου ως μισή φέτα. Ακόμα κι αν είναι μικρά, μπορούμε να τα κόψουμε ακόμη μικρότερα.

Αλλά εκτός από την προσφορά τους σε ένα μέγεθος που μειώνει τον κίνδυνο ασφυξίας κατά την κατανάλωσή τους, πρέπει να προσέξουμε ότι τα παιδιά τρώνε ήρεμα και χωρίς βιασύνη. Όπως με κάθε φαγητό, θα πρέπει να αποφύγετε το άλμα, να τρέχετε ή να μιλάτε ενώ τρώτε.

Πόσο επικίνδυνα είναι τα λουκάνικα;

Ένα λουκάνικο δεν έχει μεγαλύτερο κίνδυνο ασφυξίας από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο που μπορεί να φράξει την τραχεία του παιδιού, όπως ένα σταφύλι ή ένα αμύγδαλο. Στην πραγματικότητα στην Ισπανία, η ασφυξία στα παιδιά που προκαλείται από ξηρούς καρπούς είναι συχνότερη. Ως εκ τούτου, μην σταματήσετε να τα φάτε αλλά να τα κόψετε σωστά, και ελέγχετε πάντα το παιδί ενώ τρώτε, τόσο τα λουκάνικα όσο και κάθε άλλο φαγητό.

Εάν το παιδί πνιγεί, συνιστάται να βήχει να εκδιώξει το κομμάτι που παρεμποδίζει την τραχεία. Αν όχι, πρέπει να εφαρμοστεί ο ελιγμός Heimlich.

Προσωπικά, εμποδίζω την τριετή κόρη μου να τρώει λουκάνικα, επειδή εκτός από τον πιθανό κίνδυνο ασφυξίας που υπάρχει, είναι ένα πολύ επεξεργασμένο φαγητό και πριν από λίγα χρόνια ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) δημοσίευσε μια έκθεση στην οποία το μεταποιημένο κρέας εμφανίστηκε ως καρκινογόνο για τον άνθρωπο. Τώρα αυτό δεν σημαίνει ότι εάν ο γιος μας τρώει λουκάνικο, θα έχει καρκίνο, δεδομένου ότι σήμανε ότι αυτό συνέβη όταν καταναλώνονταν σε υπερβολικό βαθμό.

Στο Μωρά και πολλά άλλα Ζητήσαμε εμπειρογνώμονες για τη διατροφή σχετικά με αυτό το ζήτημα και απάντησαν ότι η σύστασή τους ήταν να αποφύγουν την αγορά μεταποιημένων προϊόντων και από άποψη κρέατος, να περιορίσουν την κατανάλωσή τους και να επιλέξουν υγιεινότερες επιλογές όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα.