Θα πρέπει να χρησιμοποιείται το tupper στα σχολικά καντίνες, θα πρέπει να επιτρέπεται σε όλα τα σχολεία;

Πριν από λίγα χρόνια η συζήτηση στη χώρα μας πήδηξε τη χρήση του tupper στο σχολικό κυλικείο. Ορισμένες αυτόνομες κοινότητες επέλεξαν αυτό το μέτρο ως τρόπο να βοηθήσουν τις οικογένειες με οικονομικά προβλήματα, ενώ άλλοι δεν το έθεσαν καν.

Σήμερα υπάρχουν πολλά σχολεία, δημόσια και ιδιωτικά και συντονισμένα, που προσφέρουν αυτή τη δυνατότητα στους μαθητές τους. Οι γονείς που επωφελούνται από αυτήν την υπηρεσία ισχυρίζονται ότι ικανοποιούνται από την υπηρεσία εξοικονόμηση και ποιότητα του γεύματος Ότι τα παιδιά σας παίρνουν. Ωστόσο, για τους διατροφολόγους, τα παιδιά με τρούπα μπορεί να έχουν σημαντικές ελλείψεις στη διατροφή τους.

Όταν έρχεται το μεσημεριανό γεύμα, είναι σύνηθες σε άλλες χώρες τα παιδιά να πάρουν τα δικά τους κέικ και να δοκιμάσουν το σπιτικό μενού που προετοιμάζουν οι γονείς τους πριν πάνε στο σχολείο.

Αν και στη χώρα μας, Το σπιτικό τσουπέ είναι επιτρεπόμενο σε ορισμένα κέντραΤο φυσιολογικό πράγμα παραμένει ότι τα περισσότερα παιδιά τρώνε σχολική τροφή, αν και κατά τη γνώμη μου θα πρέπει να είναι μια επιλογή ελεύθερης επιλογής σε όλα τα σχολεία.

Προς την τσουπ

Ως παιδί, σπούδασα σε ένα σχολείο όπου οι μαθητές είχαν τη δυνατότητα να φέρουν φαγητό από το σπίτι. Η τραπεζαρία είχε μια περιοχή που είχε ενεργοποιηθεί για τους «φοιτητές μπάσκετ», όπως μας κάλεσαν, όπου φάγαμε το μεσημέρι. Στο σακίδιο μου πάντα έφερα δύο θερμοσκληρυντές με ένα ζεστό πρώτο και δεύτερο πιάτο και ένα κομμάτι φρούτων. Επίσης, έπρεπε να φέρω το δικό μου μαχαιροπίρουνα και πετσέτα και η τραπεζαρία μας πρόσφερε ψωμί και νερό.

Με την πάροδο του χρόνου, ως μητέρα ενός αλλεργικού παιδιού τροφής και μιας τρίχρονης κοπέλας που έχει δύσκολο φαγητό, νομίζω η σπιτική τσουπίνα θα μας έσωζε πολύ κόπο. Ωστόσο, αυτή η επιλογή δεν εξετάζεται στο σχολείο όπου μελετούν τα παιδιά μου.

Με θλίψη και παραίτηση διάβασα κάθε βράδυ την έκθεση που ετοίμασε η παρακολούθηση της τραπεζαρίας της κόρης μου και είναι σπάνια η μέρα που μου λέει ότι έτρωγε καλά (ή τουλάχιστον κανονικά!). Κάθε πρωί, η κοπέλα μου κλαίει τη στιγμή της τραπεζαρίας και ικετεύει να τρώει στο σπίτι.

Και είναι ότι σε αντίθεση με αυτό που πολλοί άνθρωποι μου είπαν όταν άρχισε η σχολική καντίνα, η κόρη μου δεν έχει βελτιωθεί για να δει άλλους φίλους να τρώνε. Το αντίθετο: αισθάνεται νευρικό και υποφέρει όταν όλοι γύρω της τελειώνουν τα πιάτα της και συνεχίζει να πηγαίνει γύρω από ένα γεύμα που επίσης δεν την ενθουσιάζει. Ως εκ τούτου, είμαι πεπεισμένος ότι σε αυτές τις περιπτώσεις, η επιλογή του tupper, με το “γνωστό και το φαγητό της μαμάς” θα ήταν πολύ ευεργετικό.

Από την άλλη πλευρά, έχω την κακή εμπειρία του παλαιότερου μου γιου (αλλεργική στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος) στην τραπεζαρία του προηγούμενου σχολείου του, όπου παρά την ιδιαίτερη φροντίδα των αλλεργικών φοιτητών, υπέστη τις συνέπειες της διασταυρούμενης μόλυνσης.

Παρόλο που δυστυχώς μπορεί να συμβούν ατυχήματα, οι οικογένειες αλλεργικών παιδιών γνωρίζουν πολύ καλά και ασχολούνται με τη διατροφή των παιδιών μας. Επιπλέον, γνωρίζοντας από πρώτο χέρι τα τρόφιμα που καταναλώνουν, καθώς και τα συστατικά της συνταγής και τον έλεγχο που υπήρχε κατά την προετοιμασία του, μας δίνει μεγάλη ψυχική ηρεμία.

Ωστόσο, το ζήτημα των τροφικών αλλεργιών χρησιμοποιείται επίσης από τους επαγγελματίες ως επιχείρημα κατά της tupper, επειδή ισχυρίζονται ότι το αλλεργική ενσωμάτωση ομάδων επιτευχθεί τα τελευταία χρόνια, δεσμεύεται και πάλι να επιλέξει αυτή τη μέθοδο.

Και ένα τελευταίο επιχείρημα υπέρ του tupper θα είναι το οικονομική εξοικονόμηση για τις οικογένειες, διότι η αμοιβή που καταβάλλεται για τη χρήση των εγκαταστάσεων τραπεζαρίας (χώρος φαγητού, ψυγείο για την αποθήκευση τροφίμων, φούρνο μικροκυμάτων σε θερμότητα …), στις περισσότερες περιπτώσεις, απέχει πολύ από το μηνιαίο κόστος που πρέπει να πληρώνουν οι χρήστες τραπεζαρίας σχολείο

Ενάντια στην tupper

Το μέτρο αυτό τέθηκε σε ισχύ το 2012 σε ορισμένες αυτόνομες κοινότητες. Οι πρώτοι που συμμετείχαν ήταν η Καταλονία, η κοινότητα της Βαλένθια, η Γαλικία και η Μαδρίτη, όπου οι περιφερειακές κυβερνήσεις επέλεξαν τη χρήση κέικ στα δημόσια σχολεία ως τρόπο να βοηθήσουν τις οικογένειες με οικονομικά προβλήματα.

Εντούτοις, μερικοί Παρεπόμενοι Σύλλογοι προειδοποίησαν ότι ακριβώς αυτή η επιλογή θα μπορούσε να σηματοδοτήσει ορισμένους μαθητές: αφενός, όσοι χρησιμοποιούν τη σχολική καντίνα επειδή οι οικογένειές τους μπορούν να το αντέξουν οικονομικά, και από την άλλη που θα πρέπει να στραφούν προς την σπιτική τρούπα αντίθετα.

Τα ίδια τα κέντρα εξέφρασαν αμφιβολίες γι ‘αυτό, προκαλώντας ερωτήσεις σχετικά με το υποδομές που είναι απαραίτητες για την ασφαλή διατήρηση των τροφίμων, πώς να τοποθετήσετε αυτούς τους μαθητές στην τραπεζαρία και πώς να προχωρήσετε με την επιτήρησή τους.

Στην περίπτωση της επισιτιστικής ασφάλειας, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο να έχετε ψυγεία όπου τα παιδιά μπορούν να αποθηκεύσουν τα tuppers τους και να εξασφαλίσουν την κατάλληλη συντήρηση των τροφίμων, ειδικά σε ζεστό καιρό. Ομοίως, οι αίθουσες φαγητού πρέπει επίσης να διαθέτουν μικροκύματα και προσωπικό για να παρακολουθούν αυτούς τους μαθητές.

Από την άλλη πλευρά, οι διατροφολόγοι είναι εντελώς αντίθετοι με αυτό το μέτρο και προειδοποιούν πιθανών διατροφικών ελλειμμάτων που μπορούν να παρουσιάσουν οι σπουδαίοι σπουδαστές. Και, όπως εξηγούν, υπάρχει ο κίνδυνος τα μενού των παιδιών αυτών να μην είναι ισορροπημένα και ποικίλα, όπως και τα μενού των σχολικών κυλικείων, τα οποία ακολουθούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας.

Με αυτόν τον τρόπο, φοβούνται ότι το γεγονός ότι οι γονείς γεμίζουν το τσάι των παιδιών τους με εύκολα διατηρημένα τρόφιμα (για φόβο ότι τα τρόφιμα θα χαλάσουν), γρήγορη επεξεργασία (χωρίς να ικανοποιούνται οι διατροφικές ανάγκες των αναπτυσσόμενων παιδιών) , ή ακόμα και ένα μόνο φαγητό, που δεν τους ωφελεί βλάπτουν σοβαρά την υγεία των παιδιών. Αλλά είναι στα χέρια μας να στοιχηματίζουμε σε θρεπτικά, υγιή και ισορροπημένα μενού.

Οι κανόνες των σχολείων όπου επιτρέπεται η ταύρο

Η πρώτη λέξη κατά την έγκριση του tupper στα σχολικά καντίνες είναι οι αυτόνομες κοινότητες, αν και είναι δικές τους εκπαιδευτικά κέντρα που τελικά αποφασίζουν τι πρέπει να κάνουν.

Στην Κοινότητα της Μαδρίτης, για παράδειγμα, όταν εγκρίθηκε αυτό το μέτρο, υπήρχαν 791 δημόσια κέντρα Βρεφονηπιακών και Δημοτικών που επωφελήθηκαν από αυτό, προσθέτοντας και σε άλλα ιδιωτικά σχολεία τα οποία επίσης σκέφτηκαν αυτή την επιλογή ή τα κατάφεραν εδώ και καιρό.

Μεταξύ αυτών των σχολείων είναι το σχολικό κέντρο Alcorcón Dawn, το οποίο επιτρέπει τη χρήση του tupper από το τρίτο Primary, αρκεί το ζεστό φαγητό να μεταφέρεται σε ένα αεροστεγές δοχείο και το σπιτικό μενού των μαθητών να συμμορφώνεται με αυτό που προσφέρει η τραπεζαρία .

Στον συντονισμένο συνάδελφο Solc, από τη Βαρκελώνη, αυτή η μέθοδος έχει προσφερθεί για περισσότερα από 30 χρόνια, αλλά τα τελευταία χρόνια ο αριθμός των μαθητών με tupper έχει εκτοξευθεί. Από την άλλη πλευρά, σε άλλα κέντρα, όπως το σχολείο Giovanni Antonio Farina στην Azuqueca de Henares, στην Castilla la Mancha, επιτρέπονται μόνο τα σπιτικά φαγητά όταν υπάρχουν τροφικές αλλεργίες.

Από την πλευρά του, το Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas, στο Μπιλμπάο, εισήγαγε το μέτρο αυτό το 2013, παρόλο που οι σπουδαστές που επιλέγουν να λαμβάνουν τρόφιμα από το σπίτι πρέπει να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, όπως η χρήση θερμοκηπίων και φορητά ψυγεία και μονωτήρες, τη σωστή αναγνώριση όλων των υλικών και την απόλυτη υγειονομική και υγειονομική ευθύνη στην προετοιμασία και τη μεταφορά των τροφίμων.

Συνοπτικά, φαίνεται ότι παρόλο που σε ορισμένα κέντρα το μέτρο αυτό έχει εφαρμοστεί εδώ και χρόνια, συνεχίζει να προκαλεί κάποια διαμάχη μεταξύ γονέων και επαγγελματιών. Προς ή ενάντια στη χρήση των tuppers στα σχολεία;